こんなの見たことない！“唐揚げ”や“マヨたま”をサンド 食事系シフォンケーキ　南島原市「cafe bonds」

南島原市深江町、のどかな田園風景に包まれた「cafe bonds（カフェ・ボンズ）」は、シフォンケーキが主役のユニークなカフェ。“bonds”には「絆」という意味があり、その名の通り、双子の姉妹・有馬真里さんと枝里さんが一緒に夢を叶えたお店です。

店内に入ると、ふんわりと甘いシフォンケーキの香りが広がります。シフォンケーキのレパートリーはなんと40種類以上。常時15種類以上がショーケースに並び、1個250円でテイクアウトも可能です。

定番のチョコや抹茶だけでなく、他のお店では見かけない変わり種の「シフォンサンド」（1個350円）も人気。唐揚げやベーコン＆チーズ、マヨネーズ＆たまご（マヨたま）など、おかずをふんわりシフォンでサンドした新感覚のお食事系シフォンです。

中でも「マヨたま」は一番人気。やさしい甘さのシフォンと、マヨネーズ＆たまごの塩味が絶妙にマッチし、「甘じょっぱい味がクセになる」とリピーターが続出。初めての組み合わせに驚きつつも、思わずハマってしまう美味しさです。

2020年にオープンした「cafe bonds」。隣は、姉の枝里さんが営む美容室です。仲良し姉妹が作り出す、温かな雰囲気と笑顔で迎えてくれます。

ふわふわのシフォンケーキとお惣菜の出会い。南島原へのドライブの際は、ぜひ立ち寄りたいお店です。

cafe bonds（カフェ・ボンズ）
住所：南島原市深江町乙1821-2
電話：0957-73-9626
営業時間：10:00～17:00
定休日：月曜・第1日曜
Instagram：cafe_bonds