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トコトンHappy/トコトンHappyサタデー

トコトンHappy

2024/10/25

すぐに試したくなる!絶品「だしマヨ」で簡単クッキング♪

なかよしマルシェで紹介した発見食材「とよひめシイラ」と相性抜群の商品を組み合わせて美味しい料理を作っちゃおう!今回使ったなかよし商品はこちら!

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発売60周年を迎え、さらに美味しくリニューアルされた「シマヤ だしの素」。アレンジ自在なこちらの商品を使って絶品・簡単クッキング!

シイラのだしマヨパン粉焼き

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卵の代わりにだしマヨ!?かつおだしの風味香る、ジューシーで絶品な一品です♪

材料(2人前)

シマヤ だしの素・・・小さじ1
シイラ(切り身またはフィレ)・・・2切れ(160g)
マヨネーズ・・・大さじ4
パン粉・・・適量
あおさ・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
ジャガイモ、エリンギ、赤パプリカなど・・・お好みで

作り方

①マヨネーズにシマヤ だしの素を混ぜ、”だしマヨ”を作る。

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②余分な水分を拭き取ったシイラの両面に、①のだしマヨを塗る。
③パン粉をつけて、あおさを振りかける。
④フライパンにサラダ油を入れて、弱めの中火で片面34分ずつ焼く。
⑤付け合わせにお好みの野菜など、シイラと同じタイミングで焼く。
⑥”追いだしマヨ”を添えたら完成♪ 

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だしマヨの他にも、調味料の組み合わせしだいでアイデアは無限大!色々な組み合わせをぜひお試しください♡

レンジで だしタルタルソース

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あっという間に完成!お弁当にもピッタリの簡単スペシャルなソースです

材料(2人前)

シマヤ だしの素・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ2
卵・・・1個
タマネギ・・・20g(Mサイズ1/8個分)

作り方

①耐熱容器に卵を割り入れて黄身をかるく潰し、ラップをかけ、600Wで130秒ほどレンジで加熱する。
②フォークなどで細かく潰して粗熱をとる。
③みじん切りして水にさらしたタマネギの水気を取り、②の卵に加える。
④マヨネーズとシマヤ だしの素を入れて混ぜ合わせたら完成。

お好みの揚げ物にたっぷりとつけてお召し上がりください♪

放送内容

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