甘さをトコトン追求した梨！なかよしマルシェ

旬の味覚や幅広いジャンルの食材を深堀り！
スーパーマーケットエレナに並ぶ最高の一品を発見し、その魅力を伝えます。

今回、最高の食材を発見するのは・・・

コンビ揃っての登場は４カ月ぶりのイワイガワ。２人がやってきたのは「伊万里焼」の産地。佐賀県伊万里市にある「大川内山」です。

今回は伊万里焼の風鈴の音色のように「爽やかな食材」を発見します！

最高の食材を求めて「エレナ伊万里店」にやってきました。

案内頂くのは青果を担当して約２０年！２０２４年４月に伊万里店に異動してきた田井さんです。そんな田井さんがオススメする食材は？

梨を栽培して６０年！寡黙な職人・前田節朗さんが作る「前田さんちの梨」です。

おいしさのヒミツを探るため佐賀県伊万里市の中部にある南波多町へ向かいます。

伊万里の梨は栽培の歴史が１００年以上あります。しかも生産量は九州トップクラスだそうです。

案内して頂く前田農園の前田節朗さん！御年７８歳の大ベテランです。

畑では甘味と酸味のバランスがいいジューシーな梨「豊水」を栽培されています。９月中旬頃までが収穫のピークです。

ここで発見ポイントです！

一般的な梨の栽培では汚れや病気、害虫から守るため実に袋がけをしますが…前田さんは梨に袋をかけずに栽培する「無袋栽培（むたいさいばい）」をしています。そうすると太陽の光をたくさん浴びて甘くなるそうです。

しかし梨に袋がけをしないため害虫対策が必要です。そこで、前田さんは忌避灯（きひとう）と呼ばれる虫が嫌がる光を使用しています。

この光を夜間つけることで飛来する虫からの被害を防ぐことができます。

ジョニ男さんも梨の収穫体験をして、おまちかねの時間です！

今の季節しか食べられない甘くてジューシーな「前田さんちの梨」！食べてみてくださいね。