幅広いジャンルの食材に着目!
おいしい食材の魅力を発掘&発見し、その魅力を伝えます。
今月のテーマ ふわふわ絶品!「薩摩川内(さつませんだい) 新仔うなぎ蒲焼」
☆今月のなかよしレシピ☆
エバラ「黄金の味 濃熟」 × エレナ「牛小間切れ肉」
【材料(2人前)】
牛小間切れ肉・・・150g
エバラ「黄金の味濃熟」・・・大さじ3
トマト・・・大1個
サラダ油・・・適量
レタス・・・適宜
【作り方】
①:牛肉に黄金の味濃熟を加えてもみ込み、常温で30分~1時間漬け込む。
②:フライパンに油を熱し、①を弱めの中火で焼き、乱切りにしたトマトを加えてひと炒めしたら完成。
☆炒めた牛肉とトマトをバターを塗ったパンにはさむと「トマ牛バーガー」に!
☆黄金の味濃熟を軽く煮詰めるだけで「本格的な洋風ソース」の出来上がり!
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