３月、食品の値上げは２月に続いて多く、菓子などを中心に３０００品目を超える見込みです。

３月に値上げされるのは、チョコレートやクッキーなどの菓子類、アイスクリーム、ポン酢などの調味料、オリーブオイルなどの食用油、冷凍やチルドの麺類、さらに缶詰や酒類などです。

帝国データバンクによりますと、値上げは３４４２品目にのぼり、去年３月と比べておよそ２倍に達するということです。このうち菓子やアイスクリームの品目数は去年以降、ひと月としては最多となります。原材料や資材の価格、物流費・人件費などが上昇し続け、価格転嫁が進むのに加え、４月には加工用の生乳取引価格の引き上げが決まっていることから、値上げの波は今年下半期にかけても続きそうです。