第６４回長崎県水産製品品評会　かまぼこや、アジ、イワシの加工品など１６８点

水産県・長崎の優れた水産加工品を審査する品評会が開かれました。県が主催する品評会は、水産加工品の品質や、製造技術の向上を目的に毎年開かれていて、今年で６４回目です。

県内各地の業者が出品したかまぼこや、アジ、イワシの加工品など１６８点が並び、生産者や県の担当者ら２０人が、味や見た目、パッケージのデザインなどを審査しました。

長崎県は、水産物の水揚量が全国２位である一方、水産加工品の出荷額は、全国２３位にとどまっています。県の担当者は、「原料の供給県という位置づけを脱却したい」と話しています。

県水産部水産加工流通課・鈴木正昭課長（審査員長）：「魚種も豊富な日本一と言われている『西の横綱』の長崎県ですからそういった長崎の加工部門を牽引するリーダーとして（全国に）出て行けるよう僕たちも色んな場面で受賞作品をはじめ色んな商品をあちこちでＰＲしていければ」

入賞した１５の商品は、１１月２０日（金）に行われる表彰式の約１０日前に発表されます。