「WAGYUMAFIA NAGASAKIグループ」焼き肉や寿司などより求めやすい価格に！

スタジアムシティホテル長崎の最上階にあるレストラン「ＷＡＧＹＵＭＡＦＩＡ ＮＡＧＡＳＡＫＩ（ワギュウマフィア・ナガサキ）グループ」が、新メニューなどを発表しました。

２０２４年にオープンした「ＷＡＧＹＵＭＡＦＩＡ ＮＡＧＡＳＡＫＩグループ」。「ＹＡＫＩＮＩＫＵＭＡＦＩＡ ＮＡＧＡＳＡＫＩ（ヤキニクマフィア・ナガサキ）」では、食材の旨味を極限まで引き出す「ワギュジスカン鍋」で、宮崎のブランド牛「尾崎牛」を味わえます。これまで１人前、税込み２万２千円と、１万１０００円のコースのみでしたが、今回、１万５千円、１万２千円、９０００円のコースをそろえ、より求めやすい価格となりました。

小栁亮雄記者：
「ランプを頂きたいと思います。非常に柔らくて、かめばかむほど肉本来のうまみがジュワ～っと湧き出ますね」

９０００円のコースは、尾崎牛の部位３種類や締めのちゃんぽんなどを楽しめます。

従業員：
「宮崎県の尾崎牛は脂の融点が低いと言われているので、とてもあっさりして、次の日になっても胃もたれしにくいと言われるお肉となっております」

続いては、「ＳＵＳＨＩＭＡＦＩＡ ＮＡＧＡＳＡＫＩ（スシマフィア・ナガサキ）」。トロやゆうこうマダイ、大間の大マグロの中落ち、対馬の黄金あなごなど、寿司１０種類に、汁物やデザートが付いて、税込み１万５千円です。これまでは会員制でしたが、これからは会員以外でも、４人以上の予約を受け付けます。

小栁亮雄記者：
「初めて食べたんですけど、口の中に入れた瞬間にマグロのうまみがズガーンと…おいしいですね」

次は尾崎牛のハラミを頂きます。

小栁亮雄記者：
「焼き肉とは違って、生の尾崎牛、肉本来のうまみが口の中でかめばかむほど出てきますね。めちゃくちゃおいしいです。初めて食べました」

このほか「ＭＡＳＧＩＮＯＭＡＳＨＩ ＮＡＧＡＳＡＫＩ（マシノマシ・ナガサキ）」が提供する和牛と海鮮が入った「ウルトラちゃんぽんラーメン」などもアレンジされ、価格を変えました。

スタジアムシティホテル長崎・吉村恵生副総支配人：
「一番いい場所で、一番おいしい料理を楽しくというのが、我々のレストランのコンセプトでございますので、このあたりをもう一度、改めて訴求させていただきたいというところで、今回メニューを一新させていただきました」

新メニューなどは、１５日（日）から始まっています。