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【写真】隠れ家で味わう日本料理。毎朝削るかつお節と店主の温かさも魅力　佐々町「にっぽん料理 金太郎」

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佐々町の中心部にありながら、少し見つけにくい場所にある日本料理店が注目されています。お店は建物の2階にあり、表立った看板は設置していません。扉を開けると、広々とした空間が広がります。
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おすすめは、こだわりの魚料理を楽しめる「本日のお魚定食（1,200円）」（※焼き魚・刺身など内容は日替わり）です。中心には、さわらの炙り刺しが盛り付けられています。周りには、ホタテのうま煮やえごま豆腐、ポテトサラダ、昆布の佃煮、厚焼き卵など、日替わりの小鉢が並びます。
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刺身には静岡県伊豆市の本わさびを添え、塩で味わうスタイルです。天然の魚を使用しており、平戸の海を泳いできた魚ならではの脂のりと、豊かなうまみを楽しめます。
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食事と一緒に提供されるみそ汁にも、店主のこだわりが詰まっています。だしの香りとうまみを引き立てるため、かつお節を毎朝削って仕込んでいるそうです。大将の田中明睦さんは、「佐々町の人たちはすごく温かい」と話します。地元への思いを込めて料理を作る、店主の温かい人柄も魅力の一つです。
にっぽん料理 金太郎 営業時間：11:30～14:00／18:00～22:00 定休日：水曜 駐車場：あり 電話：050-8883-4369
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隠れ家で味わう日本料理 食材にこだわった魚定食が人気　佐々町「にっぽん料理 金太郎」

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