隠れ家で味わう日本料理 食材にこだわった魚定食が人気　佐々町「にっぽん料理 金太郎」

佐々町の中心部にありながら、少し見つけにくい場所にある日本料理店が注目されています。お店は建物の2階にあり、表立った看板は設置していません。扉を開けると、広々とした空間が広がります。

おすすめは、こだわりの魚料理を楽しめる「本日のお魚定食（1,200円）」（※焼き魚・刺身など内容は日替わり）です。中心には、さわらの炙り刺しが盛り付けられています。周りには、ホタテのうま煮やえごま豆腐、ポテトサラダ、昆布の佃煮、厚焼き卵など、日替わりの小鉢が並びます。

刺身には静岡県伊豆市の本わさびを添え、塩で味わうスタイルです。天然の魚を使用しており、平戸の海を泳いできた魚ならではの脂のりと、豊かなうまみを楽しめます。

食事と一緒に提供されるみそ汁にも、店主のこだわりが詰まっています。だしの香りとうまみを引き立てるため、かつお節を毎朝削って仕込んでいるそうです。大将の田中明睦さんは、「佐々町の人たちはすごく温かい」と話します。地元への思いを込めて料理を作る、店主の温かい人柄も魅力の一つです。

にっぽん料理 金太郎
営業時間：11:30～14:00／18:00～22:00
定休日：水曜
駐車場：あり
電話：050-8883-4369