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【写真】三川内焼の里で見つけた 知る人ぞ知る穴場カフェ　佐世保市「NOTOKO Cafe&Space」

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窯元が点在する三川内のこの地に、まるで誰かのおうちにやって来たようなアットホームな雰囲気の「NOTOKO Cafe&amp;Space」があります。地元の窯元の方々も多い時は週3回もランチに訪れるほど、地域の人々にも親しまれているお店です。
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料理を手掛けるのは、約30年のキャリアを持つ店主のゆきぼーさん。リピーターも多く、お店一番人気の「ふわとろオムライス（1500円）」など、三川内焼の器に美しく盛り付けられた料理が目を惹きます。
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ゆきぼーさんは「子どものころから大家さんと知り合いだったこともあり、三川内山には飲食店がなかったので一番手を狙ってオープンしました。山奥で大丈夫かと心配されたけれど、おかげさまで9年目を迎えています」と話します。
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NOTOKO Cafe&amp;Spaceでは、平戸松山窯をはじめ三川内焼のさまざまな窯元の器で食事が楽しめます。窯元と相談しながらオリジナルの器を作ってもらうこともでき、職人と料理人の連携が光ります。
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窯元巡りの後に、カフェで食事をしながらお気に入りの器をじっくり選ぶ。そんな三川内焼ならではの体験をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
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NOTOKO Cafe&amp;Space 佐世保市三川内町801 営 11:00～21:00 ※変動あり 休 木曜

三川内焼の里で見つけた 知る人ぞ知る穴場カフェ　佐世保市「NOTOKO Cafe&Space」

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