「脂が人肌で溶ける」　長崎和牛グランドチャンピオンの味は

県産和牛の品評会に出品された９９頭の中から最高賞に輝いた和牛の生産者が知事に報告しました。

宝石のような脂がきらめくこちらの和牛。７月に佐世保市で開かれた「『長崎和牛』系統枝肉共励会」でグランドチャンピオンに輝いたＪＡながさき西彼 岳下肇さん（６４）の和牛です。

共励会には、県内６つのＪＡから９９頭の枝肉が出品され、肉の色や霜降り具合を競いました。岳下さんの枝肉は、肉づきの良さときめ細かいサシが評価されました。

大石賢吾知事：
「おいしいですね。さすがチャンピオン。やわらかいし、甘いし香りもすごいですね」

グランドチャンピオン賞受賞 岳下肇さん：
「脂が人肌で溶ける。それにこだわっています。硬い脂じゃなくてやわらか～い脂」