具材は約20種類！地元食材がぎゅっと詰まった、心温まるおにぎり専門店　長崎市「おにぎり工房ばってん」

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長崎市

長崎市元船町、五島町電停からほど近い場所にある「おにぎり工房ばってん」。４年前に現在の場所に移転してきました。その前も10年ほど同じ町内で営業していて、地元で愛されるおにぎり専門店です。看板には「お食事から〆まで」の文字が掲げられ、ランチや軽食はもちろん、夜の“締め”にもぴったりのおにぎりが楽しめます。

代表の福島哲郎さんは、市内の有名店での経験も含め、おにぎり一筋25年のベテラン職人。握りたてのふっくらおにぎりは、県産米、有明産のり、平戸の塩と、長崎の恵みが詰まっています。

具材は約20種類で、200円からという手頃な価格もうれしいポイント。「上対馬とんちゃん」（220円）や「ブランド魚の旬（とき）さば」（220円）、「長崎和牛のしぐれ煮」（300円）、「あごだし辛子めんたい」（220円）など地元・長崎の食材を使いたいという福島さんの想いがあふれます。シンプルだけど奥深い、ほっと心が和むおにぎりです。