限定メニュー！和のスパイス香る冬野菜のガパオライス　波佐見町「ダイニングカフェるらん」

2月28日(土）まで長崎県波佐見町で開催されている、「波佐見推しグルメランチ＆スイーツフェア」。町内7店舗のランチ店と5店舗のスイーツ店、計12店舗が参加し、波佐見町産の食材や波佐見焼の器を活かした限定メニューを提供しています。

「波佐見推しグルメランチ＆スイーツフェア」の盛り上がりを牽引する1軒が、和のテイストが光る洋食が人気のカフェレストラン「ダイニングカフェるらん」。

フェア参加は今回で6回目。地元食材をふんだんに使った料理と、野田麻由美さん・義信さんご夫婦のあたたかいおもてなしで、町内外から多くのファンが訪れています。

フェア限定メニューは、「冬野菜の和風ガパオライス」（1,400円）。細かく刻んだレンコン、ニンジン、ダイコン、タマネギなど冬野菜を主役に、しょうゆと出汁、生姜や柚子胡椒、一味唐辛子、山椒といった和のスパイスを効かせた、和風仕立てのガパオライスです。

鶏肉のやさしい旨みが口に広がった後、ピリッとしたスパイシーさが追いかけてきます。仕上げには温泉卵をトッピング。まろやかさが全体を包み、思わず箸が進む一皿です。

料理を引き立てるのは、陶芸の里・中尾山にある大新窯の「ギアシリーズ」プレート。歯車のように噛み合うデザインで、スプーンがすくいやすい形状もポイント。るらんでの食事をきっかけに窯元で購入する方も多いそうです。

ランチで波佐見焼の魅力と地元食材の新しい味わいを体験し、気に入った器を窯元で手に入れる。そんな“波佐見ならでは”の楽しみ方もおすすめです。

ダイニングカフェるらん
住所：波佐見町宿郷428
電話：0956-59-6788
営業時間：11:30～15:30／18:00～21:00
定休日：月曜（祝日の場合は昼のみ営業）
Instagram：cafe_le.lin