アメリカンなクリスマス気分を味わう特別バーガー　長崎市「路地カフェ」

茂里町電停から歩いて約10分、今年2月にリニューアルオープンした「路地カフェ」は、アメリカンな雰囲気が漂う人気店。店主の木村想（きむら・こころ）さんが手掛けるクリスマス期間限定「Xmasバーガー」（1,300円）は、見た目も華やかでボリューム満点です。

バンズは長崎市木鉢町の「小榊製パン所」と1年かけて開発したふわふわ食感。クリスマスの主役は、低温で下ゆでして柔らかく仕上げた180gのチキン。鉄板で香ばしく焼いたチキンの上には、県産レタスにマヨネーズ。真っ赤なハラペーニョ入りトマトソースと真っ白なチーズソースで彩りもサンタクロース風。

ナイフとフォークで食べるほどのボリュームで、ピリ辛ソースとコクのあるチーズが絶妙に絡み合い、いくらでも食べられそうな美味しさです。

冬限定の「THE CHEESE」（1,300円）は、つなぎなしの100％牛＆豚の合いびき肉パティにチェダーチーズをのせて焼き上げ、デミグラスソースに赤ワインとチョコを加えたオリジナルソースが味の決め手。レタス、厚切りトマト、マヨネーズ、ふわふわバンズに、とろーりチーズソースとパルメザンチーズをたっぷりかけて仕上げます。

雪が積もったような見た目で、まろやかなチーズと粗びきパティの食感、小麦の香りがふわっと鼻に抜けていきます。

バーガーだけでなく、「ホットココア」（500円）も人気。ココアの上に生クリームとカラースプレー、クッキーがココア風呂でくつろいでいるようなかわいらしい見た目です。ほろ苦いココアと甘いクリームが寒い日にぴったり。心まで温まる一杯です。

「路地カフェ」は、古着や雑貨、植物も販売する複合施設「FIVELOGIC（ファイブ・ロジック）」の一角にあります。FIVELOGICは12月に4周年を迎えました。地域性からか年配の方や家族連れが多く訪れます。

「週末ここで１日費やすぐらい楽しんでもらえたらいいな」（木村さん）

クリスマス気分を味わえるアメリカンバーガーと、路地裏の温かい雰囲気。世代やシーンを問わず、長崎で特別な冬のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

路地カフェ（FIVELOGIC内）
住所　長崎市梁川町4-4
電話　095-894-4810
営業時間・定休日は公式SNSでご確認ください