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【写真】名物大将が作る極上明太子！佐世保市「辛子明太子 おおくぼ」

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させぼ四ヶ町商店街にある「辛子明太子 おおくぼ」は、親子で営む明太子専門店です。お父さんの和生さんは、なんとアニマル浜口さんに似ていることで話題！ 全国放送の番組にも登場したことがあるとか。
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お店のおすすめは、リンゴジュースで漬け込んだ「特上」明太子(100g 900円)。リンゴの自然な甘さが明太子の塩気と絶妙に絡み合い、マイルドで上品な味に仕上がっています。食べやすさと風味のバランスが抜群で多くのリピーターに愛されています。
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そして、娘さんの洋美さんは韓国料理が大好き。韓国を訪れた際に厳選した「チャンジャ(680円)」も人気商品です。ニンニクの風味としっかり辛いトウガラシの刺激が、タラのコリコリとした食感と一緒に楽しめます。ごま油とネギを合わせて、韓国のりで巻いて食べるのもおすすめ。お酒やご飯のお供にぴったりの一品です。
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辛子明太子 おおくぼ 佐世保市島瀬町７－８ ０９５６-２２-９８６９ 営業：9：30～17：00 休：第２･４日曜

りんごジュースで漬け込んだ”特上”明太子！佐世保市「辛子明太子 おおくぼ」

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