長崎の老舗「吉宗」の味を家庭で堪能！伝統の茶碗むしと蒸寿しを届ける 長崎市「吉宗 筑後町出前部」

長崎市浜町に本店を構え、慶応2年（1866年）の創業から愛され続ける「元祖 茶碗むし」の名店「吉宗」。長崎市民のソウルフードともいえる伝統の味を家庭へ届ける「吉宗 筑後町出前部」をご紹介します。

看板メニューの一つ「蒸寿し」は、錦糸卵、白身魚のおぼろ（でんぶ）、穴子の蒲焼きそぼろが美しく敷き詰められた鮮やかな3色が特徴です。

 そして、もう一つの主役「茶碗むし」には、山海の幸が9種類も贅沢に入ります。そこに注がれるのは、創業以来“一子相伝”で受け継がれてきた秘伝の出汁。限られた人のみがレシピを知る極上の出汁と卵を合わせ、丁寧に蒸し上げられます。

筑後町出前部へ直接お引き取りの場合、10％引きで茶碗蒸しなどが楽しむことができます。※器は後日、無料で回収。

店名： 吉宗 筑後町出前部
長崎県長崎市筑後町2-65
電話番号： 095-821-2000
営業時間： 10:30〜19:00
定休日： 火・水・1月1日・8月15日