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【写真】知る人ぞ知る長崎の珍味！平和町商店街で味わう“ぶたの頭”　長崎市「カフェダイニング マミー」

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長崎市平和町商店街の一角にある「カフェダイニング マミー」。ここには知る人ぞ知る珍しいメニューがあります。
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そのメニューが「ぶたの頭（500円）」。豚の頭を40分から1時間かけてじっくり煮込み、薄切りにした料理です。豚の頭と聞くと敬遠されるかもしれませんが、実際に食べてみると驚き。耳の部分のコリコリとした食感、鼻の部分の独特の食感など、一皿でさまざまな食感が楽しめます。
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ポン酢をかけて野菜と一緒に食べると、さっぱりとしていて非常に食べやすい仕上がり。臭みもなく、この地域に来ないと食べられない隠れた名物料理となっています。何より驚くべきは、このボリュームとクオリティで500円という価格。気軽に珍しい食文化を体験できるのが魅力です。
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「まだまだ知らない美味しいものがたくさんある」—そんな発見の喜びを感じさせてくれる「カフェダイニング マミー」。平和町商店街を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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カフェダイニング マミー 長崎市平和町11－19 070-4716-1007 営 11:00〜21:00 休 水曜 P なし

知る人ぞ知る長崎の珍味！平和町商店街で味わう“ぶたの頭”　長崎市「カフェダイニング マミー」

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