1時間で完売?!行列必至のベーグルは”外はカリッ中はもっちり”　長崎市「siro」

ポップアップ出店でも即完売するほどの人気で、インスタグラムでも話題沸騰中。地元だけでなく、遠方からもファンが訪れる長崎市松山町の行列必至のベーグル店「siro」。

「siro」では、他のベーグルにはない食べやすさを追求し、「口溶けの良さ」と「外側のカリッと感と中のもっちり感のコントラスト」にこだわっています。

「siroのプレーン（260円）」をちぎると、パリパリという音とともに、断面から焼きたての良い香りが広がります。その味や食感から、「ベーグルの概念が覆る」と感じるお客様も多いそうです。

「最速だと1時間ほどで完売してしまうこともあります」と、オーナーの山﨑さんは話します。もともとお店のファンだったという店員の上野さんも、「並んでも買えないこともあるくらいです」と語ります。ファンの間で“幻のベーグル”と呼ばれているのも納得です。

定番のプレーンベーグルはもちろん、取材時には定番から季節限定商品も豊富に揃っていました。

一番人気の「あごだし明太（360円）」は、辛さ控えめの明太子を使用しているので、お子さまでも食べやすいとのこと。「甘夏サンド（400円）」は、果汁がベーグルに染み込み、爽やかな酸味が絶妙な一品です。

そのほかにも、「バターコーン（340円）」や「パインクリームチーズ（390円）」など、旬の素材を使ったベーグルが並びます。

さらに、春はイチゴ、夏はメロンなど、長崎産フルーツを使ったフルーツサンドも展開。「ベーグルってフルーツにも合うんですね！」と驚く声も。営業日をお店のInstagramからチェックして来店してください。

siro
長崎市松山町6-9 2階
Instagram：siro_bagel.coffee 
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