昨年8月、中華街のすぐそばにオープンした「ラーメン大吉」。大村市で30年以上愛されてきた老舗が、満を持して長崎市の中華街エリアに進出しました。オープン以来、地元の方はもちろん、外国人観光客や修学旅行生も訪れるとの事です。
こちらのラーメンの特徴は、製麺所特注の極細麺と、鶏ガラと豚骨をブレンドし2日間じっくり煮込んだあっさりまろやかスープ。長崎にはない極細麺でここでしか味わえない特別仕様となっています。スープはしつこさがなく、毎日でも食べたくなる優しい味わいです。
お店で一番人気は圧巻の「チャーシュー麺 1,000円」です。丼を覆い尽くすほどたっぷりと盛られたチャーシューに、「麺が見えない!」と驚くお客さまも続出。
大きなチャーシューで麺を包み込んで食べれば、肉の旨みが口いっぱいに広がります。そのボリュームとインパクトは、写真映えも抜群。チャーシュー好きにはたまらない一杯です。
あっさりスープにぴったり合うのが、無料でトッピングできる自家製辛子高菜。ピリッとしたアクセントが加わり、味の変化も楽しめます。
夏の新メニュー「冷やし中華 750円」も始まってます。ラーメンとは異なるしっかりとした太麺は食べ応えがあります。甘辛いタレが絡み、暑い日にぴったりの一杯です。
ラーメン大吉 長崎銅座店
長崎市銅座町3-17
営 1130~2000
金土祝前日 1100~2500
休 なし P なし
インスタグラム ramen_daikichi