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【写真】長崎県民が愛する老舗菓子店のひんやりたまごデザート 長崎市「喫茶セヴィリア」

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長崎市役所のすぐそばに店を構える、カステラの老舗「松翁軒本店」では伝統の製法で受け継がれたカステラが購入できますが、その2階に喫茶店があるのをご存知でしょうか？
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階段を上がった先にある「喫茶セヴィリア」は、異国情緒が漂う落ち着いた雰囲気の店内が特徴です。窓の外には長崎の路面電車が見え、観光客はもちろん地元の方にも愛される、ゆったりとした時間が流れる名店です。
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こちらでカステラと並んで人気を集めているのが、卵をふんだんに使ったデザート「ミルクセーキ（1,100円）」です。このミルクセーキは、島原から毎朝届く新鮮な卵を使い、カステラと同じ厳選素材で手作りされています。器の下の方に卵が染み込んでいるため、しっかり混ぜて食べるのがポイントです。濃厚な卵の黄身の味と優しい甘さが、どこか懐かしさを感じさせる、心温まる味わいです。
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さらに贅沢な味わいを堪能したい方には、通常のカステラより卵黄と砂糖を増量した「五三焼カステラセット（ドリンク付／1,375円）」もおすすめです。しっとりふわふわとした食感で、鮮やかな黄色が美しいこの逸品は、砂糖の甘みもさることながら、食べるほどに卵の味があとからしっかりと感じられます。
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歴史ある製法を守り続ける「松翁軒」ならではの黄金色のスイーツ。長崎を訪れた際は、ぜひその伝統の味を「喫茶セヴィリア」の優雅な空間で味わってみてください。事前に予約をして訪れるのもおすすめです。
喫茶セヴィリヤ 長崎市魚の町3－19 2F 営 10:00～17:00 ☎ 095-822-0485 休 火曜　P 2台

長崎県民が愛する老舗菓子店のひんやりたまごデザート 長崎市「喫茶セヴィリア」

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