市役所レストランで茂木ビワを使った特別ランチ提供

長崎市役所の３階レストランで、旬のビワを使った特別なランチメニューが販売されました。

午前１１時、営業開始時間を迎えると、続々とお客さんが来店しました。お目当ては、初夏の味わい「茂木ビワ」を使った２００食限定のランチです。

長崎市は、地元の食材を、家族で一緒に楽しんでもらおうと、毎月１９日を「食卓の日」と定め、市役所３階レストラン「ル・シェフ」で、旬の県産食材を使った１日限定の「サービスランチ」を提供しています。

今回は、茂木ビワのコンポートが載ったカスタードタルトと…ビワの実を細かく刻んだドレッシングがかかったサラダです。ポークシチューとごはんが付いて、税込み８００円です。

吉永龍司アナウンサー：
「心地よいテラス席で、ビワのドレッシングサラダを頂きます。おいしいです。果実のプリッとした感じも良いですし、ドレッシングに甘みが加わって、食欲が無い方でも、おいしく頂けると思う。ポークシチューの味がしっかりガツンと来る、そしてサラダのビワドレッシングがさっぱりしているので、とても良い組み合わせです」

デザートの、ビワのカスタードタルトも絶品でした。

吉永龍司アナウンサー：
「このビワのしずる感、みずみずしさを感じられます。甘くてとてもおいしいです」

小学４年生：
「おいしい。甘い。やわらかい」

また出荷されたばかりの長崎ビワ、１２０パックと、ジャムの販売も行われました。

ＪＡ長崎西彼農業協同組合・長與海帆さん：
「（今年は）生育が遅れているので、なつたよりは５月下旬にピークを迎え、６月上旬に露地ビワがピークを迎えます。ビワをまだまだ楽しんでいただきたい」

来月１９日（木）は、野母崎のタコを使ったサービスランチを予定しています。