【長崎】「和洋菓子本舗恋寿華堂」期間限定オープン

九州で唯一の金平糖専門店がＪＲ長崎駅の長崎街道かもめ市場に期間限定で出店しています。

手作業で一粒一粒丁寧に虹色に瓶詰めしたキラキラの金平糖が人気の「和洋菓子本舗恋寿華堂」。３日（土）から長崎街道かもめ市場に期間限定で出店しています。金平糖は、全国でも数少ない職人が餅米を砕いた「イラ粉」を釜で蜜をかけながらほぐす作業を繰り返し、１４日間かけて作っているそうです。

和洋菓子本舗恋寿華堂・吉賀愛さん：（Ｑ．オススメの商品は？）「オリジナルで自分で味を選んで瓶詰めを作ることができますのでそちらのコーナーをオススメしたいです」

約２０種類の金平糖の中から味や色を選び、好きな瓶に詰めることができます。中でもイチオシは日本酒の「ぷかぷか糖」。

下田朋枝アナウンサー：「日本酒！？日本酒の金平糖って聞いたことないですけど」吉賀さん：「作っているところがほとんどないので日本酒の味を作っているところはうちで２社目になります」

「ぷかぷか糖」はサクッと軽い食感とドリンクに入れるとぷかぷか浮かぶのが特徴です。日本酒の金平糖お味は？

下田朋枝アナウンサー：「ただただ甘いだけじゃなくて米の甘みも加わっているので甘さが優しいですね」

吉賀さん：「無添加で麹だけで味付けしています。色も自然な色が出来ますので添加物、気になるよって方にもシンプルでオススメです」

色ごとに味が異なる金平糖やぷかぷか糖はインテリアとして飾っても良し。贈り物としても人気だそうです。「和洋菓子本舗恋寿華堂」の期間限定ショップは長崎街道かもめ市場で１５日（木）までです。（営業時間：午前１０時～午後８時）