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【写真】ゴロッと牛すじ×赤ワイン香る特製ソース！創業44年の老舗お好み焼き屋　長崎市「梅乃屋」

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長崎市鍛冶屋町の老舗お好み焼き店「梅乃屋」は創業44年。看板メニュー「恋人焼き」と並び愛されているのが、かつてテレビ番組の取材を機に誕生した一品です。
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26年前、NCC（長崎文化放送）の番組『いい朝 NCC』の取材で生まれた「牛スジと糸コンニャク」のお好み焼きは、当時「NCC焼き」と名付けられました。現在は「中身をよく聞かれるから」と分かりやすく「牛スジ糸コンニャク(900円)」に改名され、今も親しまれています。
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お好み焼きは自分で焼く事も出来ますが店主が焼くスタイルがほとんどで、小さい子ども向けに可愛いハート型で焼いてくれる事も。赤ワインを使ったこだわりの自家製ソースに、味がよく染みた牛スジがゴロッと入り、豊かな旨味が広がります。
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梅乃屋は長崎くんちの踊町にあります。29歳で神輿を担いで以来、「長崎くんち」の魅力に魅せられたという店主。「みんなで街を盛り上げたい」と、温かい人情と自慢の味で今日も鉄板に向き合っています。
梅乃屋 長崎市鍛冶屋町3-14 （営業時間）12:00〜21:00 （定休日）なし （電話番号）095-824-4958

ゴロッと牛すじ×赤ワイン香る特製ソース！創業44年の老舗お好み焼き屋　長崎市「梅乃屋」

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