2026/02/26
サトウキビから手作り、雲仙市で味わう伝統黒糖の魅力
食べドキ「愛情いっぱい！手作り黒糖を楽しむ」
雲仙市南串山町で作られる黒糖を紹介しました。「有馬黒糖研究会」の皆さんが中心になり「雲仙しおかぜ黒糖」を立ち上げ、サトウキビ栽培から製糖まで行っています。
島原半島伝統の鉄釜薪炊きでサトウキビの搾り汁を長時間煮て作り上げる黒糖はすっきりした甘さで、とってもおいしいです！
●雲仙しおかぜ黒糖の販売所
千々石町・オーガニック直売所 タネト／小浜町・とさや酒店
島原市・cafe mio／諫早市・BASE cafe／長崎市・長崎漁港 がんばランド
■雲仙しおかぜ黒糖
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