夏限定のひんやり麺！佐世保市「そば処 明清」

「そば処 明清」は、そば打ちに魅了されたご主人がご夫婦で2年前から営むお店です。信州のそば粉を毎日手打ちしており、香りの良さが特徴のそばを提供しています。そばの美味しさを追求し続けるご主人の情熱が詰まった一杯を、ぜひ味わってみてください。

まずご紹介するのは、夏限定の「釜あげしらすと梅のぶっかけそば」（1,500円）です。梅とシソの香りが爽やかに広がる一杯で、暑い夏にぴったりのさっぱりとした味わいです。しらすの塩気と梅の酸味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。

次におすすめなのが、「とうもろこしとエビのかきあげそば（冷）」（1,300円）です。ボリューム満点のさくさくのかきあげが特徴で、食べ応えも満点です。とうもろこしの甘みとエビの風味がそばと一体となり、満足感の高い一品となっています。冷たいそばとの相性も抜群で、暑い日にはぴったりです。

そば処 明清（あけきよ）
場所：佐世保市船越町2174-1
電話番号: 090-5938-2384
営業時間: 11:30～19:00（そばがなくなり次第終了）
定休日: 月曜、第3日曜、最終週の火曜