「完全養殖ウナギ」の販売始まる　一般向けは世界初

　世界で初めてという「完全養殖ウナギ」の一般向けの販売が29日、始まりました。

客 「歴史的な物を手にしたんだなと。すごい今やっと実感が」 「（Q.どれくらい待ちましたか？）4時間弱くらい（待った）」 「皆のもっと買いやすいウナギで、しかも世界中に広がるといいですよね」

　東京・築地の店舗では1匹4500円、45パック限定で販売されました。

　卵から孵化（ふか）させて人工的に育てた完全養殖ウナギを一般向けに販売するのは世界で初めてだということです。

　ウナギを育てた山田水産は生産コストは稚魚から育てる通常の養殖の約2.5倍かかるものの、将来的には生産量を増やすことで価格を抑えたいとしています。

　今後は水槽を今の12基から57基まで増やし、2028年には10万匹の稚魚を育てることを目指します。