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【写真】ショーケースに並ばない人気商品！そのぎ抹茶のムース　東彼杵町「海の見えるケーキ屋さん グリュック リッヒ」

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大村湾を望む東彼杵町瀬戸郷にある「海の見えるケーキ屋さん グリュック リッヒ」。イートインもOKで、テラス席では絶景を眺めながらケーキをいただくことができます。
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遠方からのお客さんも多いグリュック リッヒ。ここには、ショーケースに並ばない人気商品があります。それが、「そのぎ抹茶のムース（540円）」。
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オーナーシェフの上田さんによると「そのぎ抹茶はとても繊細で、光に当たると変色しやすいので、お客様にお出しするまで別の場所に置いてある」とのこと。
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使用する「そのぎ抹茶」は、そのぎ茶の４人の後継者が立ち上げた「FORTHEES（フォーティーズ）」で作られたものです。「ロイヤル」と「リッチ」、２種類の抹茶を使っています。
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そのぎ抹茶は香りが良く、ダマになりにくいなど上質で、上田さんは、「このような食材が地元で生産されているのは、パティシエとしてうれしい」と話していました。
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真ん中が抹茶のムース、周りは抹茶のゼリーです。下の層には、小豆（大納言）が入っています。
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 「そのぎ抹茶のムース」は夏の限定。９月末頃まで販売されています。
海の見えるケーキ屋さん グリュック リッヒ 住所　東彼杵町瀬戸郷334-4 電話　0957-46-7775 営業　10：30～18：30 休み　月曜・火曜（祝日は営業） 駐車場　あり インスタグラム　glucklich_uminomierucakeyasan

ショーケースに並ばない人気商品！そのぎ抹茶のムース　東彼杵町「海の見えるケーキ屋さん グリュック リッヒ」

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