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なかよしマルシェで紹介した発見食材”ごちそうNORI”と相性抜群のなかよし商品”ハナマルキ 液体塩こうじ”を組み合わせて、ワンランクアップの手巻き寿司を作ります♪
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粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法で液体にした「液体塩こうじ」。酵素の力で素材の旨みを引き出します。液体なので、肉・魚の下味からスープや炒め物、スイーツにまで幅広く使える万能調味料です！
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液体塩こうじ公式アンバサダーに就任した料理研究家・リュウジさんの限定デザインも！ハナマルキのＨＰでは、リュウジさん監修のバズレシピも公開中です！
<h2>カレーポーク手巻き寿司</h2>
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液体塩こうじでお肉やわらか＆ジューシー♡ 家族で簡単楽しい♪ワンランクアップの手巻き寿司に！
<h3>材料（２人分）</h3>
ハナマルキ 液体塩こうじ…大さじ1/2 豚薄切り肉…100ｇ 卵焼き…1.5㎝幅に切ったもの ニンジン…15ｇ ピーマン…1個 カレー粉…小さじ1/2 ケチャップ…大さじ1/2 サラダ油…適量
<h3>作り方</h3>
①豚薄切り肉・液体塩こうじ・カレー粉・ケチャップを袋に入れてもみ込み、冷蔵庫で30分～１時間ほどねかせる。 ②フライパンにサラダ油をひき、①の豚肉を完全に火が通るまで炒める。 ③細切りにして下茹でしたニンジンとピーマンに液体塩こうじを絡めておく。 ④ごちそうNORIで、酢飯と②③の具をお好みで巻いたら完成。
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液体塩こうじと砂糖を入れて焼くだけで、卵焼きも簡単に美味しく作れますよ。
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巻きすで巻いたら恵方巻にも♡
<h2>節分汁（鬼除け汁）</h2>
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ハナマルキ こうじみそを使って、節分にもピッタリの豚汁に♪
<h3>作り方</h3>
①袋に豚バラ肉・液体塩こうじを入れてもみ、冷蔵庫で30分～１時間漬け込む。 ②豚肉を炒め、好きな具と水煮の大豆を入れて柔らかくなるまで煮る。 ③火を止めて、顆粒だしとハナマルキ こうじみそを加えたら完成。 


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節分にもピッタリ！絶品手巻き寿司をなかよしクッキング♪

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