2024/12/19
長崎県産にこだわった「芋焼酎・磨き大島」
いまドキ「西海市大島町で造る芋焼酎」
西海市大島町の「大島酒造」を見学しました。「芋焼酎・磨き大島」は、長崎県産の紅あづま・紅はるかを使い、手作業で外側を削る“芋磨き”で特徴的な香りと甘味を出しています。
酒造場での仕込みは最新の設備を導入、コンピューターで制御できる工程は機械にまかせ、出来具合は人の手で造り上げています。
「芋焼酎・磨き大島」はオン・ザ・ロックで飲むのがオススメ！
■大島酒造
西海市大島町の「大島酒造」を見学しました。「芋焼酎・磨き大島」は、長崎県産の紅あづま・紅はるかを使い、手作業で外側を削る“芋磨き”で特徴的な香りと甘味を出しています。
酒造場での仕込みは最新の設備を導入、コンピューターで制御できる工程は機械にまかせ、出来具合は人の手で造り上げています。
「芋焼酎・磨き大島」はオン・ザ・ロックで飲むのがオススメ！