人気かまぼこ店とのコラボ！「手打ちうどん さぬきや」

長崎市の出島や中華街にも近い歴史ある町「梅香崎町」をぶらり。

長崎梅香崎郵便局から細い通りを入ると２つの看板が並んでいます。うどん店とかまぼこ店。うどん店に入ると今年2月オープンしたばかり。実は、去年まで桜町の長崎市役所の近くで約５０年親しまれた「手打ちうどんさぬきや」が移転していました。

店長の馬場さんに聞くと、先代の父が引退、母も高齢でお店の存続の危機を迎えたそう。「かまぼこ長崎一番」の髙崎社長が長年さぬきやのファンで、このうどんを失いたくないと、かまぼこ店とのコラボを思いつきました。

新メニュー「長崎地魚天うどん（600円）」は、特大サイズの地魚のすり身で作ったかまぼこが載っています。注文をうけて揚げるアツアツ・プリプリのかまぼこと、父の代から親しまれた「さぬきや」の麺とだしのコラボで一番人気です。

◆手打ちうどん さぬきや
電話：０９５－８２５－８６４１
営業時間：　１１：１５～１９：００　
店休日：日曜