長崎県諫早市小長井町にある「かき焼きシーサイドマリン」は、目の前に有明海が広がるロケーション抜群のカキ小屋。国道207号線沿い、メロンのバス停が目印です。長崎市内から車で約1時間とアクセスも良好!
お店に入るとたくさんの生け簀が並び、小長井産の新鮮なカキやハマグリ、ヒオウギ貝、サザエなどが勢揃い。カキは1かご(約2kg・20個程度)で2,900円(税込)。ハマグリ、ヒオウギ貝、サザエは各1個400円です。
好きな食材を選んでカウンターでお会計。席料(カマ代+木炭代)は1席700円(6人まで利用可)です。
「かき焼きシーサイドマリン」代表の法村正太郎さんによると、小長井のカキはこれから2月にかけてがまさに旬。甘みが強く、焼いても縮みにくいのが特徴です。
プリッとした食感がたまらない!10分ほどで焼き上がり、ふたがパカッと開いたら食べ頃です。
定番はそのまま焼きガキで。さらに、持ち込みOK(海産物以外・1人200円)なので、チーズやレモンをトッピングした味変もおすすめ!とろ〜りチーズや爽やかなレモンで、カキの新しい美味しさを発見できます。※海産物の持ち込みはできません。