マレーシアの“お国めし”は⁉本場の味を長崎で堪能できる料理店「ＭＡＬＡＹＡ」≪中継≫

本場マレーシアの家庭料理を味わうなら
ＭＡＬＡＹＡ(マラヤ)

マレーシア出身のオーナーシェフが作る本格家庭料理をお届けします！
マレーシアの定番お国めしと言えば…こちら！

マラヤでは、８種類のフレッシュな野菜とお米を炒めて
自家製の“サンバル”という辛味噌で味付けしたナシゴレンが食べられます。

特徴は材料にキュウリが入ること！
マレーシアは、一年中暑い地域。
体を冷やすためにキュウリは欠かせない食材なのだそう！

中継で紹介したランチメニューがこちら！

とろっと半熟の目玉焼きを割って混ぜ、えびせんに乗せてパクリっ！
具材の食感とピリ辛の味付けがクセになる一品です♪

緑色をしたケーキはハーブを使ったチーズケーキ。
どんな味か気になる…

「バクテー」とは一般的に骨付きの豚肉を煮込んだ薬膳スープのこと。
マラヤでは豚肉の代わりに鶏肉を煮込んでいるのでとても食べやすいです！

ランチセットのバクテーにはご飯も入っていて
ホロホロの鶏肉との相性抜群！
薬膳のおかげで二日酔いで疲れた体に効くんだとか♡

黄色のケーキはかぼちゃのタルト！
日替わりデザートには、毎日来ても飽きないようにという
オーナーシェフのこだわりが詰まっています。

実はマレーシアの元首相･マハティール夫妻も訪れたことのある
九州でも珍しいマレーシア家庭料理ＭＡＬＡＹＡ(マラヤ)。
本場の味を存分に楽しめます！

住所：長崎市興善町４－４ １F
電話：０９５－８２６－６９３３
営：【ランチ】１１：３０～１４：３０
　　【ディナー】１７：３０～２１：００
休：日曜

その他メニューはホームページで確認↓
https://malayarestaurant2000.com/