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トコトンHappy/トコトンHappyサタデー

トコトンHappy

2025/02/28

スーパーの中に直売所!?ヒミツいっぱいの野菜!なかよしマルシェ

旬の味覚や幅広いジャンルの食材に着目、深堀り!
スーパーマーケットエレナに並ぶ最高の一品を発見し その魅力を伝えます。

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今回は佐世保市吉井町からスタート。
のどかな自然が広がる松浦鉄道の吉井駅に
おなじみの2人がやってきました!
今回のテーマは・・・。

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一体どんな野菜なのか!

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ヒミツを探るべくエレナ相浦店へ。

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好きな野菜はトマトとサツマイモ!
野菜のことならおまかせ!
宮崎バイヤーの推しは「売り場」です。

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おいしそうな野菜や果物がたくさん並んでいますが
実は こちらはスーパーの中にある「直売所」のような売り場なんです!
消費者のみなさんにとって嬉しいポイントがあります。

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つまり、好きな生産者の農作物を買うことができる!さらに。

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嬉しいことづくしです!
ここでジョニ男さんから。

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今回注目してほしいポイントの1つが「値段」!
この売り場のヒミツを紐解く伏線のようなコメントです。

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生産者の気持ちになった井川さんからは。

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その通りです!ここで発見ポイント!

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農作物の出荷作業は重労働!
その負担を少しでも減らすため・・・。

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そのプロジェクトの名前は。

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いったいどんなプロジェクトなのか。
佐世保市吉井町に「農サポ」に関わる生産者がいるそうです。

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笑顔で迎えてくれた大久保さん。
愛情込めて育てた野菜を見せてもらいます。

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立派な白菜を発見!

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甘くておいしい白菜が育つヒミツは土地。
この畑の標高は200m以上!
昼夜の寒暖差があり白菜の成長に適しているそうです。
ご主人の弘美さんと二人三脚で野菜や果物を育てています。

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一体どういうことなのか。
そのヒミツを探るべくサッキーさんが。

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この集荷場が「農サポ」の心臓部とのこと。
まもなく大久保さんが収穫した野菜を持ってやって来ます。

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テーブルの上に白菜を置き
大久保さんが まず始めたのは・・・。

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なんと生産者自ら野菜の値段を決めることができるんです。
「名前」「商品名」「値段」を表記したラベルを貼っていきます。
ここからの作業はあっという間!
白菜が入ったコンテナを
各スーパーの名前が書かれた看板の前に置いていきます。

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終わり?ここから野菜は誰がスーパーへ運ぶのでしょうか。

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つまり生産者の負担がとても少なくなるんです。

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「農サポ」とは「農家の未来サポーター」のこと。
農サポ委員長の末岡さんに詳しく聞いてみます。

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長崎ではめずらしい取り組みなんだそうです!

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売り上げ情報は生産者にメールで随時送信。
価格や出荷数を決める時の参考にしているそうです。

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2017年、プロジェクトスタート時点で登録者は26人。
農作物の販売額は年間約215万円でした。
それが現在登録者は177人に増加!
販売額は約3,600万円と16倍以上になったんです。
生産者が抱える「後継者作りのサポート」や
「農業をしたい人を増やしたい」
というのが このプロジェクトの目的です。

大久保さんも「農サポ」に登録する前は・・・。

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現在は 夫婦で生産により集中できるようになったそうです。

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お待ちかねの試食タイム!

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大久保さんが腕を振るってくれました。
お家で作ってみてほしい、という白菜料理3品です。

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ここでジョニ男さんが・・・。

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自慢の白菜。どの料理も絶品でした!
心も体も温まりました😊
ありがとうございました!

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