壱岐産”柚子胡椒”のクラフトビールが完成「YUZU-GOSHO ALE」ISLAND BREWERY柚子系ビール３作目

壱岐市のクラフトビールメーカーが壱岐産の柚子や青唐辛子を使った期間限定ビールを発売しました。

その名も「ＹＵＺＵ－ＧＯＳＨＯ　ＡＬＥ（柚子胡椒エール）」。爽やかな青柚子の香りと、後からじわっとくる青唐辛子のスパイシーさが特徴的なビールで、刺し身や焼き魚、焼き鳥など柚子胡椒が合う料理にぴったりです。
壱岐市の老舗焼酎蔵が２０２１年立ち上げたクラフトビール醸造所「アイランド・ブルワリー」が１１月２８日に発売しました。
青柚子の皮や果汁は「壱岐ゆず生産組合」から、青唐辛子は島内で有機農業に取り組む「未来派カゾク農園」から仕入れ、「オール壱岐産」にこだわっています。

ＩＳＬＡＮＤ　ＢＲＥＷＥＲＹ・原田知征代表：
「創業当時からずっと作りたいと思っていた。壱岐や長崎の原料を使ったおもしろいビール、おいしいビールを作っていきたいと思うのでぜひ楽しみにしていてください」

「ＹＵＺＵ－ＧＯＳＨＯ　ＡＬＥ（柚子胡椒エール）」は、３３０ミリリットルが税込み１０００円。販売は６００本を予定していて、オンラインショップなどで買うことができます。