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いいニクとフグの日に晩さん会

2017年11月30日

11月29日は「いい肉の日」と「いいフグの日」でした。この2つを1度に楽しめる夢のような晩餐会が長崎市で開かれました。長崎市のホテルで開かれた「長崎「食」の晩餐会」。「NPO法人長崎の食文化を推進する会」と長崎市が2014年から開催し、今回で9回目です。今回はホテルニュータンダの野林健二総料理長がプロデュースし長崎産のジビエとトラフグを使ったフレンチのフルコースが色鮮やかにテーブルを飾りました。次回は来年2月に長崎の伝統かんきつユウコウをつかった晩さん会を予定しています。