なにをお探しですか?
■特集 行ったき!長崎探訪 ひみつウォーク
山口広助さん監修の本「ヒロスケながさき100のひみつ」を参考に
長崎の歴史と文化に潜む意外な謎を解き明かす。
「ヒロスケながさき100のひみつ」(長崎文献社)
定価1650円(税込み)
長崎県の書店にて販売中
長崎文献社ホームページからも購入可 https://www.e-bunken.com/
<今回のひみつ>
(63)「アーケード入り口に国道の標識?」
(64)「市立図書館のまわりはくぼんでる?」
「山口広助への挑戦状」
〇西田製麺所
・長崎市万屋町5-21
・泡 900円
■おでかけ中継「今が旬!大村マンゴー」
〇三浦線海沿いマルシェ
・マンゴー100%ジュース 1パック 700円
・大村マンゴー 1玉 1,000円~
・大村マンゴー(冷凍) 300g 1,800円
・レアチーズケーキ・杏仁豆腐(マンゴー) 各280円
・大村市陰平町270-4
・TEL:0957-53-5978
・営業時間:8:00~18:00
・定休日:なし
※価格はすべて税込表示
※価格はすべて税込表示
■特集 「トコトン調査隊が行く!」食べてみんね!長崎県産品
■注目 食べてみんね!長崎県産品クッキング
☆旬野菜とハムの和風焼うどん
【材料(1人前)】
ますだ製麺 五島手延うどん・・・100g
大光食品 島原ハム ポークソーセージ・・・50g
タマネギ・・・中1/2個
アスパラガス・・・3~4本
まさるフーズ 長崎鯛だし万能つゆ・・・大さじ2と1/2
【作り方】
①:アスパラガスは固い部分の皮をむき、斜め切りにする。
②:五島手延うどんはゆでて水洗いし、よく水気をきっておく。
③:アスパラガス・タマネギ・ハムを火が通るまで炒め、②を加えてさらに炒める。
④:長崎鯛だし万能つゆを入れ、全体にからませる。
長崎県産品を使った料理を投稿しよう!
♯長崎県産品大好き 投稿キャンペーン第1弾 応募締切:6/30まで
抽選で5名に波佐見焼陶箱クッキープレゼント
詳しくは、「♯長崎県産品大好き」で検索
※価格はすべて税込表示
■特集 行ったき!長崎探訪 ひみつウォーク
山口広助さん監修の本「ヒロスケながさき100のひみつ」を参考に
長崎の歴史と文化に潜む意外な謎を解き明かす。
「ヒロスケながさき100のひみつ」(長崎文献社)
定価1650円(税込み)
長崎県の書店にて販売中
長崎文献社ホームページからも購入可 https://www.e-bunken.com/
<今回のひみつ>
(61)「出島の一部は川の中?」
〇国指定史跡 出島和蘭商館跡 長崎市出島町6-1
入場料/大人・・・520円 高校生・・・200円 小・中学生・・・100円
(※8:00~21:00)
(62)「出島の避難場所ってどこ?」
〇聖無動寺 長崎市筑後町2-70
「山口広助への挑戦状」
〇出島ミュージアムショップ(出島内 ヘトル部屋1階)
・出島ラスク缶 10枚入(カステラ味6枚・コーヒー味2枚・緑茶味2枚) 1,100円
■中継 世界の味が勢揃い!DEAN&DELUCA
★DEAN&DELUCA(ディーン&デルーカ)ポップアップストア ~6/7(火)まで
5,000円(税込)以上のお買い物で各日50名様にプレゼントも!
・ピスタチオクリーム 1,728円
・サマーブレンドコーヒー 1,404円
・フィルターインコーヒーボトル 3,080円
・レモンメレンゲパイ 562円
・クッキングソース缶
ジャンバラヤ/ナシゴレン 756円
シンガポールチキンライス/パエリア 972円
・スパークリングワイン ブリュット 3,850円
・フエ カリダ エクストラ 1,404円
・フエ イベリコ 1,728円
・浜屋百貨店 8階催事場
・住所:長崎市浜町7-11
・TEL:095-824-3221(代表)
・営業時間:10:00~19:00(最終日は17:00閉場)
※価格はすべて税込表示
■特集 イワイガワのなかよし旬タビ
こだわりの旬食材・・・エレナ「藤田製麺 島原手のべそうめん 味彩(あじさい)の糸」
※「長崎鯛だし万能つゆ」もエレナ各店で販売中
☆なかよし旬タビではプレゼントキャンペーンも実施中!
なかよし旬タビで紹介した商品についているイワイガワシールを2枚集めて専用のハガキで応募すると
「エレナギフトカード2,000円分」を抽選で毎月20名にプレゼント。
※今回の応募締切:6/1(水)当日消印有効
〇スダチのさっぱりそうめん
【材料】(1人分)
味彩の糸・・・1束
白だし・・・50ml
水・・・300ml
めんつゆ・・・小さじ1
スダチ・大根おろし・・・適量
【レシピ】
①:味彩の糸を1分半茹でて冷水でしめる
②:器に白だし、水、めんつゆを入れて混ぜる
③:②に①を入れる
④:すだちを並べて、中央に大根おろしを添えれば完成
〇まぜ麺
【作り方】(1人分)
味彩の糸・・・1束
ゴマ油・しょうゆ・水・・・各大さじ1
砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース・・・各小さじ1
ラー油・・・お好みで
トッピング・・・半熟卵・ネギ・ゴマ・トマトなど
【作り方】
①:味彩の糸を1分半茹でて冷水でしめる
②:耐熱容器に調味料をすべて混ぜる
③:②を電子レンジに入れて500Wで20秒加熱
④:①を②に入れて混ぜる
⑤:お好みの具材をトッピング
■簡単!なかよしクッキング
☆今月のなかよしレシピ☆
「島原手のべそうめん 味彩(あじさい)の糸」 × 明治「おいしい牛乳」
☆牛乳ごまつゆそうめん
【材料(4人前)】
味彩の糸・・・1袋(250g)
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
オクラ・・・8本
トマト・・・1個
ミョウガ・青シソ・・・お好みで
■つゆ
明治「おいしい牛乳」・・・300ml
しょうゆ ・みりん・水 ・・・各60ml
かつお節 ・・・20g
すりゴマ・・・大さじ2
おろしショウガ・・・小さじ1
【作り方】
⓵:鍋にしょうゆ、みりん、水を入れて火にかけ、煮立ちはじめたところでかつお節を加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。あら熱がとれたらざるでこし、かつお節はしっかりしぼって取り除く。
②:①に牛乳、すりゴマ、おろしショウガを加えて冷蔵庫で冷やしておく。
③:沸騰したたっぷりのお湯で「味彩の糸」を1分半ほど茹でて冷水にとり、もみ洗いして水気をよく切る。
④:豚肉は熱湯でさっと茹でて冷水にとってさます。
⑤:③に④の豚肉、オクラ、トマト、ミョウガ、青シソをお好みでトッピングし、②を添えたら完成。
☆カレージャージャー麺
【材料(1人前)】
味彩の糸・・・100g
明治「銀座キーマカリー」・・・1袋
明治「十勝カマンベールチーズ切れてる」・・・1個
キュウリ・トマト・・・お好みで
【作り方】
⓵:「味彩の糸」は少しかために茹で、冷水でしめる。
②:キュウリ・トマトをトッピングし、「銀座キーマカリー」をかける。
③:レンジであたためた「十勝カマンベールチーズ」をのせたら完成。