NCC長崎文化放送

●ハウステンボスでバーベキュー？！締めくくりは世界の花火！
今年７月１６日　ハウステンボスに隣接する敷地にキャンプ場がオープンしました。
その名も「キャンプテンボス」プロデューサーは、タレントの清水国明さんです。
テントや寝袋などはレンタル用品でそろえられ、初心者でも手ぶらで楽しめます。
いきなりアウトドアはちょっとハードルが高い...という方でも、スタッフの方が丁寧に対応してくれるので、手ぶらで安心してキャンプを楽しむことができますよ。

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日本をはじめ、世界5カ国の花火師が自慢の腕を競い合い、大迫力の花火が、音楽に合わせてハウステンボスの夜空を彩る「第２回世界花火師競技会」を開催中です。来月はポルトガル、アメリカ、フランスの3カ国から、様々な受賞暦を持つ花火師たちが、それぞれの国の特色を活かした技を披露し、その技を競います。採点は「表現」「技術」「音楽」の3つの視点から携帯電話で審査投票できる競技会形式です。来月25日に結果発表を行い、優勝国が決定します。

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ハウステンボス総合案内センター
0956-27-0001　www.huistenbosch.co.jp



●便利なメニュー「キノコだね」
キノコには　ビタミンＢ類が多く含まれています。煮物、鍋物の場合には、旨味や栄養が入った汁も残さず食べることもお忘れなく！
◇キノコのオイル漬け「きのこダネ」の作り方
　　※冷蔵庫で保存し　３～４日以内に食べきってください
　　材料　エリンギ・マイタケ・ブナシメジ・ブナピー　　各１００ｇ
　　　　　　サラダ油（オリーブ油）　５０ｃｃ／塩、こしょう　適量
　４種類のキノコを切り、熱湯でさっと茹でます。あとは油、塩、こしょうを混ぜ合わせたものに、あら熱をとったキノコ類を混ぜるだけ！「きのこダネ」は　サラダにのせる、パスタと絡めるなどどんな料理にも使える便利なメニューです。食物繊維もたっぷりなので健康食ですね。

●見て知って食育のすすめ「削り節工場を見学」
料理はだしが命！と言いますね。きれいな海に囲まれた長崎は新鮮な魚の宝庫！おいしい
出汁の原材料がいっぱいです。今回見学した「中嶋屋本店」の工場では、鮮度の良い煮干し、アジ、サバ、イワシ、厳選されたカツオなど多くの削り節が製造されています。かつては、日本の各家庭に「鰹節削り器」があり、使う直前に鰹節を削っていました。鰹節削り器は、大工道具のカンナを刃を上向きにして小箱に据え付けたもので、小箱には引き出しがついており、削った鰹節が取り出せるようになっているそうです。番組では中嶋社長に、古くから保存食、調味料として愛用されてきた、かつお節の製造方法や、大切さなどを説明していいただきました。お店に出かけて、魚種ごとに違う削り節を見比べることも楽しいと思います。

中嶋屋本店　築町店
095-821-6310
　
●おいしいキノコではなキッチン
おいしいホクトのキノコを使ったメニューを提案するコーナー。
２回目の今回は、前回紹介した便利な「きのこダネ」を利用した　夏野菜のカレーとゴーヤの和え物を紹介しました。どちらも夏の疲れが出るこの時期に食欲が湧くような料理です。キノコには　ビタミンＢ類が多く含まれています。煮物、鍋物の場合には、旨味や栄養が入った汁も残さず食べることもお忘れなく！

キノコのオイル漬け「きのこダネ」の作り方
　　※冷蔵庫で保存し　３～４日以内に食べきってください
・材料　エリンギ・マイタケ・ブナシメジ・ブナピー　　各１００ｇ
　　　　　サラダ油（オリーブ油）　５０ｃｃ／塩、こしょう　適量
●４種類のキノコを切り、熱湯でさっと茹でます。あとは油、塩、こしょうを混ぜ合わせたものに、　あら熱をとったキノコ類を混ぜるだけ！「きのこダネ」は　サラダにのせる、パスタと絡めるなどどんな料理にも使える便利なメニューです。食物繊維もたっぷりなので健康食ですね。

●家づくり物語｢老舗フルーツ店のリフォーム」
長崎市平和町・観光名所・浦上天主堂の入り口前にある　５２年の老舗の果物屋さんです。ご両親から引き継いだ場所で、新しく営業を始めるために。今年の５月にリニューアルが完成。カントリー風の果物屋さんに大変身しました。お店の改装コンセプトは"新しい感覚の果物店"フルーツ屋さんのイートイン・スタイルです。内装デザインだけでなく家具まで、浜松さんがフルプロデュースしました。９種類のフルーツが入ったステンドグラス、建築現場の足場をリメイクしたカウンターを設置、果物を置く棚は手作りなど　細部までこだわったリフォームです。店内では、果物の販売のほかに、おいしい手作りフルーツジュースやゼリーも楽しめます。

●はなきんピックアップ「ドラッグストアで見つけた！」
長崎市のベルナード観光通りにあるドラッグセガミ万屋町店で、夏の疲れが蓄積してくるこの季節に、おすすめの商品を紹介しました。状態に応じたビタミン剤やサプリメントなどを使って　早めにケアしましょう。

お得なポイントカード...毎月9・10・25・26日はポイント5倍
入会金・年会費無料・即日発行
ドラッグセガミ 万屋町店　095-811-1120

●教えて！坂井先生「心臓ペースメーカーについて」
正常な成人では1分間に約70～80回心臓が収縮と拡張を繰り返し、1日では約１０万回の拍動を繰り返しています。このペースが乱れる症状を不整脈と言います。
不整脈を大まかに分ければ、脈が不規則になる（期外収縮、心房細動など） 脈が早くなる（頻脈性不整脈）、脈が遅くなる（徐脈性不整脈） めまい、生あくび、ふらつき、失神などが起こり 日常生活に支障が出ると、 心臓ペースメーカー治療が必要になります（病名では完全房室ブロック、洞不全症候群、徐脈性心房細動など） 入院期間は7日～１０日程度。
 局所麻酔を行い、ペースメーカーリードを鎖骨下静脈から心室、心房内に挿入、留置。その後、左鎖骨下の皮膚を５ｃｍほど切開して、皮膚の下に本体を入れて、リードと接続する。手術時間は１～２時間程度です。
気になる症状の方はお近くの循環器内科をお尋ねください。

●佐田玲子のおじゃまするけん「２０１０新作花火を楽しむ！」
長崎市の中央公園のすぐそば花火専門店である立岩商店へでかけました。
創業１９１７年の卸問屋さんです。店内には　国産花火を中心に　ユニークな仕掛け花火線香花火など、昔ながらの風情を感じさせる花火まで揃っています。
今年の新作でおすすめはドラマの影響もあり　盛り上がっている龍馬の花火です。長崎県煙火教会オリジナルで　県内でしか販売していません。
長崎の協会で花火をつくるのは初めてでまた、全国的にもたいへん珍しいです。"打上タイプ"は約20ｍ打ちあがり、上空で開発して光が柳のように垂れ下がり、最後に青色に変色します。ほかにも楽しい花火がいっぱいですよ。

◇立岩商店 (長崎市賑町 中央公園側)
095-822-1305　www.hanabistore.com

●今週の旬「巨峰」
今週はぶどうの王様"巨峰"をご紹介しました。ブドウ類は茎に近いほうが糖度が高いです。ですから食べる時は反対側の房の下から食べ始めると、最後まで甘さが均一に感じられます。
高い糖度と更に食感もよく、最近では、栄養価の高いことから健康食材としても人気があります。このように、ほとんどの面で優れているので、「ぶどうの王様」と呼ばれているんですね。疲労回復、栄養補給にぜひ！

●アクアパラダイスで遊ぼう！「ザ・パラダスガーデンサセボ」
ザ・パラダイスガーデンサセボは、天然温泉、プール、ゴルフ練習場など大人もこどもも楽しめるリゾートホテルです。
特に夏限定の大型スライダーが２基ある屋外プールはファミリーにぴったり！ホテル内では、本格的な韓国焼肉や生簀からあげたばかりの新鮮な魚介を使った料理まで食べることができます。
居食処・魚楽では現在「こだわり夏野菜カレーフェア」を実施中。シェフが考案した夏野菜カレー５種類が楽しめます。

●上五島日帰り旅！
◇竹や椿など　五島の天然素材を使った手作りの竹炭石鹸を製造
深浦工房
0959-44-1209
www.hukaurakobo.rexw.jp/

◇上五島で収穫されたサツマイモ｢黄金千貫」を使用した焼酎作り
五島灘酒造株式会社
0959ｰ42ｰ0002
www.gotonada.com

◇上五島日帰り格安満喫ツアー
西肥バス旅行社
0956-25-1331
長崎港発着 大人 9,800円　9月12日までの土・日(最少催行人員5人)
　●往復の船●島内貸切バス●ガイドの案内●昼食は海鮮丼と五島うどん　

◇電気自動車の予約・問い合わせ
五島産業汽船 
新上五島 0959ｰ42-3447
長崎       095ｰ820ｰ0248