NCC長崎文化放送

今週の旬「長イモ」

長いもは栄養価が高い健康野菜です。古くから「山うなぎ」と言われるほど滋養強壮によい食べ物で、ネバネバに食物繊維などが多く含まれていて、胃を守ってくれると言われています。ヤマイモには里芋と同じく、皮をむいた後で酢水に漬けたり、酢水で手を洗うとかゆみを防げます。また切ったらすぐ酢水につけると白い色が保てるそうです。

マカオおんな二人旅 ＰＡＲＴ２

天正遣欧少年使節が長崎を出発し最初に降り立ったマカオ特集第二弾です。冒頭で紹介した街の中心地・セナド広場は夜になると、広場全体がライトアップされます。歴史的建造物だけでなく、ホテルが建ち並ぶエリアの夜景も美しい！
ＰＡＲＴ２でご紹介したのは こちらのスポットです

世界文化遺産(２００５年歴史的建造物と８カ所の広場が｢マカオ歴史市街地区｣として登録) 聖ポール天主堂跡･･･火事で天主堂の本体が焼け落ちファサード(正面壁)だけが残っている。
ファサード裏手の地下には天主教芸術博物館と納骨堂が設置。日本人やベトナム人殉教者の聖骨も納められている。
タイパ島･･･もともと漁村で港と市場を中心とした繁華街でした。メンストリートは官也街と呼ばれ、おみやげ物屋さんや飲食店が集まっています。一本通りを入ると、懐かしい街並みも残っていて新旧が交差するエリア。
龍華茶楼･･･伝統的な広東式飲茶の名店。営業は７：００～１４：００まで。
リトラル･レストラン（マカオ料理）･･･マカオ料理は香辛料と近海でとれる豊富な海の幸や野菜を使った料理。代表的なものはアフリカンチキンやカリー･クラブなど。
芹澤 和美さん
マカオ通の旅行ライターさん。著書の｢マカオ ノスタルジック紀行｣(双葉社)はマカオに対する愛情いっぱいの紀行エッセイです。
マカオタワー
地上２３３メートルにある外縁を歩くスカイウォークⅩは体験する価値あり！

最新情報やエリアごとの観光スポットなど詳しい情報は...
マカオ観光局ホームページ（ウォーキングマップなどのダウンロード可）

４月３日(金)はなきんは･･･佐田玲子のおじゃまするけんｉn 鹿児島／いつかちゃんをあの海原丸先生がおもてなし？！･･･おたのしみに～

今週の旬「ハウスビワ」

長崎は、ハウスびわ全国出荷量の７０％以上！路地ものも全国の３５％程を占める日本一の生産地です。「茂木」「長崎早生」「涼風」「陽玉」などいろんな品種が出荷されています。ビワの選び方は？？？色が良く、皮にツヤがあり、傷がないもの、表面の毛がふさふさしているものが良いです。果肉が柔らかく傷つきやすいので、買ってきたら冷蔵庫に入れ、なるべく早めに食べるのが一番良いでしょう。

マカオおんな二人旅 ＰＡＲＴ１

マカオは中国本土と隣接しマカオ半島・タイパ島・コロアン島の三つのエリアから成り立ち、それぞれを橋や埋立地で結んでいます｡１８８７年からポルトガルが統治。紆余曲折を経て、１９９７年香港がイギリスから中国に返還されるのに続き、マカオも１９９９年１２月に中国へと返還され　マカオ特別行政区となりました。半径１．５ｋｍの中にある３０箇所の世界遺産はすべてマカオ半島にあります。ＰＡＲＴ１でご紹介したのはこちらのスポットです。

世界文化遺産(２００５年歴史的建造物と８カ所の広場が｢マカオ歴史市街地区｣として登録)媽閣廟／港務局／聖ローレンス教会／聖ヨゼフ修道院及び聖堂／民政総署／セナド広場コロアン島（緑の丘や谷に囲まれ、昔ながらの村や美しいビーチが連なるのどかな島）
ロード・ストウズ・ベーカリー...名物エッグタルト発祥の店と言われており行列ができるほど...焼きたては絶品！！！
聖フランシスコ・ザビエル教会...日本にキリスト教の布教を行ったフランシスコ・ザビエルを記念して建てられた教会。
ポルトガル料理・アントニオ 安東尼奥餐廳...ポルトガル人シェフがいる人気店。バカリャウ(タラ)のコロッケ、サルティーニャ(イワシの炭火焼き)、シーフード･カタプラーナ（鍋料理）などがおすすめメニュー。

最新情報やエリアごとの観光スポットなど詳しい情報は...
マカオ観光局ホームページ　（ウォーキングマップなどのダウンロード可）

３月２７日(金)はなきんは･･･マカオの旅PARTⅡ。下町散策＆世界遺産めぐり・思い出づくりに２２８メートルを歩く！？･･･おたのしみに～

チョーコー醤油の「見て　知って　食育すすめ」

今回は歴史の話も交えて進行いたしました･･･ "天正遣欧少年使節"あたらめてお話すろと･･･日本初の公式ヨーロッパ訪問団で中浦ジュリアン、原マルチノ、千々石ミゲル、伊東マンショの４人の少年たちです。今から、４００年以上前の戦国時代、一行は長崎港を出港し、マカオ、マラッカ、インド、喜望峰をまわり、２年半かかってヨーロッパに渡りローマ教皇と掲見しました。彼らは行く先々で熱狂的な歓迎を受けたと言われています。
そして出発してから、８年５ヵ月という年月を経て、天正１８(１５９０)年帰国しました。
少年達は、活字印刷機械などヨーロッパの進んだ技術や知識を持ち帰り日本文化に貢献しました。時は流れて･･･昨年１０月、長崎から少年使節の足どりを訪ねる一行がイタリアを訪れました。キリスト教の聖地として知られる、イタリアのフォリーノでこれまでに知られていなかった少年使節をもてなした料理の食材リストを見つけ、そのリストをもとに料理研究家の脇山先生らが彼らが食べた料理を再現！４００年前といえば、日本ではメザシや干したダイコンなどが主なおかずだった時代、４人の少年らは牛肉、レバー、鶏肉、色とりどりの野菜や果物などを食したようです。イタリアは西洋食の発祥。食材は豊かだったし、一行が歓迎をうけたのがわかります。

今週で放送１００回目を迎えました！

２００７年４月のスタートした　はなきんは、放送１００回目を迎えました。
番組開始以来　親とこども、おじいちゃん、おばあちゃんなど三世代の皆さんに向けて数々の話題を紹介。
また、各方面で活躍されている方々をゲストに迎え、いろんなお話を伺いました。これからも皆様のお役にたつ情報をお送りできるよう頑張ります！
今後ともよろしくお願いします。

３月２０日(金)はなきんは･･･天正遣欧少年使節が長崎を出発し最初に降り立ったマカオを訪問。４人の少年が訪れたサン・パウロ教会をはじめ世界遺産となっているマカオ歴史地区、マカオのグルメなど･･･おたのしみに～

佐田玲子のおじゃまするけん「甘くておいしい！イチゴ狩り＆デザート」

大村夢ファームシュシュで旬のイチゴ狩りを楽しみました。ハウスはポット栽培で小さい子どもさんや車椅子の方でも摘み取りができるように、２段に栽培しています。イチゴ狩り体験は５月ごろまで、摘み取ったイチゴは　１００ｇ／２００円で　持ち帰ることができます。また、シュシュでは　摘み立ていちごを使ってデザート作りも体験できます。いちご大福やいちごのシュークリーム、カップケーキ、タルトなど...。
親子で、友達同士で、一緒に楽しく体験すると仲良くなれること間違いなし！です。
イチゴ狩り体験～5月上旬　　入園料　500円　　持ち帰り 100g 200円

はなきんピックアップ①／人気回転ずし店が移転オープン

回転寿司「若竹丸」時津店。以前は、国道２０６号沿いにありましたが、先月２０日、長崎バイパス川平有料道路、時津終点から長崎新漁港へ向う場所に移転オープンしました。店内はカウンター席と、ボックス席が選べます。若竹丸は全皿１１０円！おいしくて　新鮮なお寿司をお腹いっぱい楽しめます。レギュラーメニューのほか、日替りのおすすめメニューや、こども寿司もあります。
回転寿司 若竹丸時津店　11:00～22:00　TEL095-882-6639

はなきんピックアップ②／春のおすすめ！コンパクトカー

燃費バツグンのスズキの軽自動車でおなじみのスズキ自販では、スズキ決算大商談会が開催されます。５年連続、人気No.1の新型ワゴンＲや、車内は広々、収納もたっぷりのアルトなど、人気の車を特別価格で販売。この春は、新しい車を！とお考えの方！この機会に是非！
スズキ自販長崎　諫早西店 TEL0957-24-2223　ほか　県内各店へ･･･

３月１３日(金)はなきんは･･･いつも応援ありがとうございます!はなきんは放送100回目を迎えます！懐かしい場面も交えて紹介／｢見て知って食育のすすめ｣400年以上前 長崎からヨーロッパに渡った天正少年使節をもてなした料理とは･･･おたのしみに～