NCC長崎文化放送

ついにオープン！みらい長崎ココウォーク

皆さんはもうでかけましたか？１０月１日OPENしたみらい長崎ココウォーク。はなきんではフロアガイド的に１階からご紹介。フードコートには　こども用の座席があったり、こども専用トイレがあったり、また託児ルームや室内プレイランドなど、親子が楽しめる施設だなという印象をうけました。もちろんショッピングや飲食店も充実！
これからもいろんな情報を発信してくれることでしょう。

見て知って食育のすすめ～ご当地みそ汁～

今年の夏、江崎と上田が作った手づくりみそが完成！というわけで今週は３箇所のご当地みそ汁に挑戦しました。日本全国その土地によって様々なみそ汁があるようです。地域によって味噌が違い使う具材も違う･･･面白いですね～どれもおいしくて栄養タップリのみそ汁ばかり。

せんべい汁(青森県)
具は野菜、キノコ類など、せんべい(今回は南部せんべいを使用　せんべいは 甘くないものを)。 作り方は簡単です。お好みの具材に火が通ったらせんべいを割り入れるだけ･･･せんべいしんなりした食感も楽しめます

みそじる(沖縄県）
沖縄では｢みそじる｣と言い、たくさんの具を入れて椀ではなく丼でいただくそうです。
スパム、豆腐､ゴーヤ(塩でもみ下茹で)など･･･材料は彩りの良いものを使い　肉類は豚肉でもレバーでもOK！ゴーヤの苦味がアクセントになる洋風みそ汁です。

枝豆のみそ汁(山形県庄内地方)
庄内地方では　特産品の枝豆をみそ汁に使うのが主流とか･･･

はなきんピックアップ「回転寿司しーじゃっく」

リーズナブル価格で美味しい寿司が食べられる『しーじゃっく』が時津町にオープンしました。
基本１皿１０５円でネタは市場直送です。季節限定メニューやオリジナル寿司も！揚げ物・デザート・アイスなどサイドメニューも充実しています。こども達が遊べるスペースもあるので家族連れでお出かけください。テイクアウトもOKです！
回転寿司　しーじゃっく時津店　11:00～21:30　TEL095-801-7151

１０月１０日（金）はなきんは･･･カツオ？コンブ？それとも？？料理の基本「お出汁」について／長崎が事始め「缶詰」／健康にいいチーズの話題･･･お楽しみに～