NCC長崎文化放送

雑穀米で作る!オリジナルメニュー

たくさんのご応募ありがとうございました！
受賞作品は以下です。おめでとうございます！

アイデア賞「鶏雑穀だんごスープ」(長崎市/沢辺 奈美さん)
材料はこちら。　
雑穀米...しゃもじ約2杯　鶏ひき肉...150g　卵黄...1個　片栗粉...小1　トリガラスープ...600cc　
塩･しょうが...少々　長ねぎ...1/2本　しめじ...1株　かまぼこ...2～3切　はるさめ...10g

優秀賞「ヘルシー･ライスコロッケ」(長崎市/赤崎 奈穂子さん)
材料はこちら（４人分）
・ライスコロッケ
雑穀米... 2合 昆布...10㎝角1枚 酒...大1　薄口しょうゆ...大さじ2/3 ピザ用チーズ・塩・小麦粉・たまご・パン粉
・トマトソース
にんにく...1かけ タマネギ...小1個 ニンジン...50g　赤ワイン...50cc　ケチャップ...大3　砂糖...小1　ブーケガルニ...1袋　塩・こしょう...少々　トマトピューレ缶...150cc　チキンスープ...300cc
・付け合わせ
パプリカ(赤・黄)...1/2個　ズッキーニ...1/2本　オリーブオイル...大1～2　塩・こしょう...少々　エキストラバージンオイル...適量

風の森は癒やしの森

今週は、諫早市森山町の風の森からお送りしました。もともとみかん山だった場所の傾斜を生かした施設で、ショップやカフェが集まったところです。設計したのは、建築家・浜松和夫さんです。その浜松さん、現在、資材事業部と加工場だった土地(南島原市深江町）に、新しい施設を建設中！緑に囲まれた新プロジェクト「風びより」は今春OPEN予定です。ご期待ください！

ホテルでデート

長崎市稲佐山中腹にあるルークプラザホテルのブライダルフェア"ランチDEデート"を紹介しました。このランチDEデートは、カップルの方に、デート感覚でチャペルや神殿、結婚式直前の会場見学と相談会やルークプラザオリジナルのランチが楽しめるブライダルイベントです。長崎の景色を眺めながらランチを楽しんではいかがですか？
ランチDEデート(土･日･祝日開催　参加無料）
ルークプラザホテル / TEL 095-861-0101

３月７日(金)　はなきんは・・・
春はからだを動かそう！自宅でできる簡単で効果的なストレッチ。
はじめての出産「38週目の検診」３月７日(金)、お楽しみに～！

今週の旬は「きんかん」

今週は、宮崎県の完熟きんかん「まるかじり」を紹介しました。糖度が１６度あり、ビタミンも豊富なんですが、果物には珍しくカルシウムたくさん含まれています。皮ごと食べてもおいしいですよ。完熟きんかんの美味しさの秘密は、たくさん実った果実の中から、傷のあるものや形の良くないものを手作業で取り除きます。残った粒ぞろいの果実だけが、温室の中でゆっくりと熟すまで大事に育てられます。だから、大きくて甘い「完熟きんかん」が生まれるのです。

はなきん おすすめ 映画情報

「ライラの冒険 黄金の羅針盤」
世界的なベストセラーになった児童文学を完全映画化したファンタジー・アドベンチャー作品。
オックスフォードで暮らす少女ライラの周りで、子どもたちにまつわる事件が次々に起きます。ライラは、事件の秘密が北の地にあることを知り、黄金の羅針盤を手に北の地へと向いますが... ３月１日（土）公開 / ユナイテッド・シネマ長崎 / 佐世保シネマボックス太陽 / 諫早パルファン

「バンテージ・ポイント」
アメリカ大統領暗殺の真相を追うサスペンス・アクション大作。大群衆を前に、テロ撲滅のスピーチを行う大統領が何者かに狙撃される。パニック状態に陥った広場の中で、狙撃の瞬間を目撃した8人。はたして事件の真相とは･･･
３月８日(土)公開 / ユナイテッド・シネマ長崎 / 佐世保シネマボックス太陽

人気情報紙『とっとって』最新号！!

毎週日曜日に発行される『とっとって』。編集部から二人のスタッフがゲスト出演。２月２４日号の特集を一足先に教えていただきました。特集は、「マイ箸からはじめよう！」今、環境問題や地球温暖化といった深刻な問題をよく耳にしますが、環境問題に対して、自分に何ができるのかわからない。でも何とかしたい･･･それなら　みんなでエコへの入り口を目指そう！という特集です。自分自身にあったマイ箸が見つかる素敵なお店や簡単に作れる箸袋の作り方、木工所で箸作りが体験できる場所も紹介しています。

はじめての出産！奮闘記

番組へ出産を控えた視聴者の方々から　期待と不安の両方のお便りをいただくことがあります。そこで、はなきんでは、数回にわたり初めての出産を控えた一人の女性の奮闘記をご紹介いたします。来月６日が出産予定の平地博美さん。現在東京に住む平地さんは、初めてのお産は、地元長崎で迎えます。この日は、マタニティヨガ教室へ...ヨガは、独特の呼吸方法や筋力アップ、そして心や神経面もリラックス効果があるそうです。また出産時の不安を序々に和らげ出産に向けての集中力を養うそうですよ。

２月２９日（金）はなきんは・・・
ご応募ありがとうございました。雑穀米で作るアイデアメニュー紹介！
アイデア賞は？優秀賞は？？　２月２９日(金)お楽しみに！

今週の旬は「菜の花」

春を告げる「菜の花」は、アブラナとも呼ばれ、緑黄色野菜に分類されます。ビタミンやミネラル類、食物繊維など栄養価の高い野菜です。また鉄分も豊富に含まれているのでちょっと貧血気味かな？と思っている方におすすめです！菜の花は、石油がなかった時代、菜の花の種から油を採り、菜種油として燃料に使われていた貴重な資源でした。昭和に入り食用として食べられるようになったそうです。食べた時に"ほろ苦さ"を感じるのが菜の花の特徴なので、いろんな料理にチャレンジしてはいかがですか？

料理研究家　脇山先生が作る中国の香りがするメニュー

今回、脇山先生には、中国の春節にちなみ、｢マーラーカオ｣と｢ハクサイのしゅうまい｣を紹介していただきました。マーラーカオは中国の蒸しパンのことです。隠し味は、しょうゆを少し加える事でした。そして、ハクサイのしゅうまいですが、とても縁起の良いメニューです。中国では春節の時に縁起の良いおめでたい字の並ぶ料理を食べて一年の福を祈ると言われています。
ポイントは、
１．タマネギに小麦粉をまぶす。
２．豚肉に砂糖を少々混ぜる事で旨みが凝縮されます。どちらも家庭で簡単にできるメニューですよ！春節を家族でお祝いしましょう。
マーラーカオ：たまご５個(全卵４個・卵黄１個)、三温糖、小麦粉、エバミルク、しょうゆ、サラダ油、重曹
ハクサイのしゅうまい：茹でたハクサイ、豚肉、タマネギ、小麦粉、砂糖

ランタンフェスティバルに元気な子供たちが参加

今月２1日まで開催されるランタンフェスティバルに参加する元気な子供たちの練習風景を紹介。長崎市の長崎市立中央保育所は、うめ組さん３７名が「やんこ踊り」を披露します。そして、長崎市緑ヶ丘保育所は龍踊りを披露。はやし方を年少さん、蛇衆を年長さんが演じます。子供たちのかわいい演技をイベント会場で是非ご覧下さい。
緑ヶ丘保育所「こども龍踊り」
２月１５日(金) / 16:00～　唐人屋敷会場 / 17:00～　湊公園会場
中央保育所 ｢ヤンコ踊り｣
２月１８日(月) 17:00～　中央公園会場

雑穀米で作る!オリジナルメニュー募集

からだにやさしい雑穀米を使ったオリジナリティ溢れる料理を作ってみませんか？プロフィールとレシピ、コメント、料理写真を添えてご応募下さい。書類審査を経て優秀賞とアイデア賞を決定し、２月２９日(金)　番組内で発表します。
２月２０日(水)　締め切り
協賛：やずや
〒852-8527　NCC長崎文化放送「はなきん 雑穀米コンテスト」係まで
優秀賞２万円分ギフト券他やずや商品詰合わせ
アイデア賞１万円ギフト券他やずや商品詰合わせ

２月２２日（金）はなきんは・・・
人気情報紙『とっとって』の情報を一足先に紹介！
初めての出産を控えた妊婦さんを訪問＆映画情報も。
２月２２日（金）お楽しみに！

今年も始まります！九十九島かき食うカキ祭り

当日の朝に水揚げされた新鮮なカキを会場内の焼き台で食べるころができる恒例の一大イベントがいよいよ始まります！地元だけでなく各地から集まるイベント･･･それくらい九十九島のカキはおいしいんです。九十九島は海がきれいなので、植物性プランクトンがしっかりと育ちます。海水温も夏場と冬場の温度差が非常に大きく、身が引き締まりコクがあるカキが育つんです。やや小粒で濃厚な味わいが九十九島かきの特徴･･･期間中は、九十九島殻付き生カキ（１キロ　約１５個　６００円）や、県内の水産加工品販売もあり、海沿いのデッキ一帯がおいしい香りで包まれます。海の恵みを是非楽しんでください。
「第７回九十九島かき食うカキ祭り」
２月９日(土)～２４日(日) / 10:00～16:00
カキの大鍋 １杯３００円（土･日･祝日 13:00～マイはし･マイ茶碗を持参すると１００円引き）
西海パールシーリゾート TEL：0956-28-4187

はなきんピックアップ「細坪基佳さんは雨男？？」

５月に長崎ででライブが開催される細坪基佳さんにお話をお聞きしました。細坪さんは"雨男"と自身でも言っており、雨の歌を特集する・・・との噂・・・さて、どんなライブになるのか、お楽しみに！ LIVE 2008～君の街で、うたう歌～
５月２５日(日) / ＮＣＣ＆スタジオ / 17:30開演 / 全席指定 5,500円
一般発売 ４月５日(土)
先行web予約３月３日(月)0:00～
長崎文化放送 TEL 095-843-7000

雑穀米で作る!オリジナルメニュー募集

からだにやさしい雑穀米を使ったオリジナリティ溢れる料理を作ってみませんか？プロフィールとレシピ、コメント、料理写真を添えてご応募下さい。書類審査を経て優秀賞とアイデア賞を決定し、２月２９日(金)　番組内で発表します。
２月２０日(水)　締め切り
協賛：やずや
〒852-8527　NCC長崎文化放送「はなきん 雑穀米コンテスト」係まで
優秀賞２万円分ギフト券他やずや商品詰合わせ
アイデア賞１万円ギフト券他やずや商品詰合わせ　

２月１５日（金）はなきんは・・・
春節にちなんだ脇山先生の料理コーナー、ランタンフェスティバルに出演する元気なこどもたちの踊りなど。
２月１５日（金）お楽しみに！

オニという名の動物？昆虫？

長崎バイオパークの副園長・伊藤さんと一緒にバイパークの"オニ"を探しました！オウゴンオニクワダタ（体全体が金色に輝く大型種）オニヤンマ（日本最大のトンボ）オニオオハ（口ばしが大きいオオハシ科の最大種の鳥）など・・・以外と"オニ"がいるバイオパーク。遊びに出かけてね。
長崎バイオパーク / TEL0959-27-1090

はなきんピックアップ「大豆を使ってマレーシア料理」

豆まきのあと･･･豆、余りません？そのまま食べてもいいのですが、すこし手を加えて　ご飯のおかずにしましょう。教えていただいたのは　マレーシア料理のマラヤレストランです。大豆(一晩水に浸けたもの)　鶏肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモを　カレーペーストで炒め、水を加え　約２０分間弱火で煮ます。その後　ケチャップ、ナンプラー（しょうゆでも可）を加え　仕上げにココナッツミルクを・・・まろやかな大豆の煮物が完成！マラヤレストランは、周辺のビジネスマンやOLさん奥様方にも人気のお店。おでかけください！
マラヤレストラン / ランチ 11:30～15:00 / ディナー 17:30～22:00 / TEL095-826-6933

耳かきでリフレッシュ

昨年１２月にオープンした長崎初の耳かき専門店を紹介しました。１０種類の綿棒を使った耳のそうじやマッサージをイヤーセラピストの技術をもったスタッフが施してくれます。耳のツボは、からだ全体につながっているそうです。耳を優しく刺激してやることはとても体に良いことなんですよ。また耳垢がたまり続けるとからだ全体にも影響が出てくると言われているそうです。プロの技術を体験してみませんか？
ミミカキランタン / 11:00～20:30 / TEL 095-823-2324

雑穀米で作る!オリジナルメニュー募集

からだにやさしい雑穀米を使ったオリジナリティ溢れる料理を作ってみませんか？プロフィールとレシピ、コメント、料理写真を添えてご応募下さい。書類審査を経て優秀賞とアイデア賞を決定し、２月２９日(金)　番組内で発表します。
２月２０日(水)　締め切り
協賛：やずや
〒852-8527　NCC長崎文化放送「はなきん 雑穀米コンテスト」係まで
優秀賞２万円分ギフト券他やずや商品詰合わせ
アイデア賞１万円ギフト券他やずや商品詰合わせ　

２月８日（金）はなきんは・・・
九十九島のカキの季節がやってきました！
佐田玲子さんと西海パールシーリゾートへ出かけます。
フォークシンガー細坪基佳インタビューも・・・～２月８日（金）お楽しみに～！