NCC長崎文化放送

今週の旬「種橋なしブドウ／ニュー伊豆」

今週は種無しブドウ"ニュー伊豆"を紹介しました。イズニシキというブドウを品種改良したもので、粒が大きく、種無しで、糖度が高いなどが特徴です。県内では西彼町だけで生産、食べごろは８月下旬から９月下旬頃･･･ブドウの糖分は、疲れがたまったり、体を元気にする働きがあると言われています。心も体もうるおう旬の"ニュー伊豆"おいしさを実感してみてね。

情報誌「とっとって」女性スタッフ２名がゲスト出演

毎週日曜日に発行される『とっとって』。女性編集スタッフの担当コーナーを教えてもらいました。また、この人気情報紙の９月の後半に発行される情報を一足先に紹介しました。９月１６日「わんダフルパートーナー」犬にまつわる特集です。ワンちゃんグッズの紹介や飼い主とワンちゃんが大集合しているそうですよ。２３日号は１０月１日のメガネの日を前に「メガネ特集」、３０日号は来月始まる長崎くんちを前に「長崎市内のおもてなしのお店特集」です。発行が待ちどおしいですね！

長寿ワンちゃん「ポン太」に会いました

大村市に住む、来月で１６歳(人間年齢にするとおよそ８０歳)になるワンちゃん「ポン太」に会いました。毎日、ご主人の川口さんと朝夕２０分ほど散歩をしているそうですが、夕方の散歩の時は大好きな水遊びを楽しんでいます。番犬として活躍しているポン太は、９月２４日（祝）に大村・東彼杵地区獣医師会主催の動物愛護フェスティバルで長寿犬として表彰されます。この表彰は長年、犬を大切に育ててきた飼い主の皆さんへの表彰でもあるそうです。ポン太これからも元気で長生きしてね！！

脇山先生が提案！「展開食」

今年の敬老の日は９月１７日(祝)みなさんはどのように過ごしますか？今週は番組でもお馴染み、料理研究家の脇山壽子先生に、１つの食材を使い年代に合わせた調理をする"展開食"を提案していただきました。今回のテーマ食材は「鶏むね肉」フライにしたり、酢の物にしたり、茹で汁をベースにスープやお吸い物、雑炊など、年代や好みに合わせて様々なメニューが展開できる食材です。敬老の日の食卓にいかがでしょうか？
調理のポイントはこちらです↓
ポイント１．胸肉は水から茹でる
ポイント２．茹で汁を利用する場合、コンソメを少量加えたり（洋風）カツオだしを加える（和風）
ポイント３．茹でた鶏皮は水洗いし、ぬめりを取る。

はなきんピックアップ「長崎馳走　手羽屋」

手羽先の唐揚げや、ヤマイモのいそべ揚げが人気の長崎馳走、手羽屋。ウィークデーはサラリーマンやＯＬさん、土・日は家族連れで賑わうお店です。その手羽屋で、恒例の「敬老の日特別企画」が今年も実施されます。サービス内容は、にぎり寿司一人前とドリンク１杯が無料！サービス６０歳以上の方ならどなたでも利用できます。実施されるのは手羽屋総本店と、長崎駅前店の２カ所です。お気軽にお出かけください。
実施日･･･９月１７日　１１：００～１５：００

９月２１日(金)はなきんは・・・
長崎の教会群を描いた個展を佐田玲子さんが訪問?!
お彼岸です！「あんこ」あれこれ・・・など。お楽しみに～！