NCC長崎文化放送

今週のテーマはブライアン先生の秘密の場所＆新しいスタイルのトルコライス紹介

今週の旬

今週は、長野産のレタス(玉レタス・サニーレタス・グリーンリーフ)３種類を紹介しました。市場に出回っているレタスのほとんどが長野の高原で育ったものだそうです。サラダはもちろん、炒め物やスープにもおすすめです。

長崎ぶらぶら ブライアン先生

長崎通のブライアン・バークガフニ先生(長崎総合科学大学教授)と一緒に町を歩いて面白いところ、いいところをたくさん見つけようというコーナーです。今回訪れた場所は、ブライアン先生の"隠れ家"のような場所です。そして、先生がお寺で修行中に怒られたエピソードも紹介しました。
■聖福寺(長崎市玉園町)　拝観　無料
長崎にある唐寺、四福寺のひとつで、さだまさし原作の映画『解夏』のロケ地になった場所です。街中にありますが、緑の木々と静寂な空間は、ゆったりと時間を過ごす事ができます。ブライアン先生は境内の芝生に寝転んで読書を楽しんだりしているそうですよ。聖福寺には、廃材の鬼瓦を使った「鬼塀」や茶道具供養する「茶せん塚」などがあります。時には一人で散策はいかがですか？

はなきんピックアップ

話題のスポットや新商品を紹介する「はなきんピックアップ」。今回は、新しいスタイルの「長崎名物トルコライス」を紹介しました。
トルコライスバーガー！長崎市思案橋の飲食街入り口にある多国籍ダイニングトレジャーハンターでは、トルコライスの新しい食べ方を提案しました。なんとバーガーにしてお客様に出しています。バンズの部分はカレーピラフ、中身はポークカツとスパゲティ、仕上げはデミグラスソース＆トマトソース。テイクアウトもできますよ。オーナーの西島直孝さんが、去年の１０月から試作を２０数回繰り返してできた絶品です。オリジナルトルコライスもあります。メキシカンピラフにホワイトソースのスパゲティそして、韓国コチジャン鶏の唐揚が入ったボリュームたっぷりのトルコライスです。
☆トルコライスバーガー(５０４円)
☆トルコライス(１２６０円)
多国籍ダイニング トレジャーハンター（18:30～23:00　TEL 095-826-5354）

親子で作る！そうめん創作料理を募集

そうめんを使ったオリジナリティ溢れる料理を作ってみませんか？小学６年生までのお子さんとそのお父さん、またはお母さん、二人一組でご応募ください。
親子のプロフィールと、レシピ、コメント、料理写真を添えてください。
書類審査を経て、７月１日、長崎市内の会場で実際に調理してもらい最優秀賞などを決定！
副賞・・・最優秀賞・３万円商品券。優秀賞・２万円商品券。ほか、素兵衛屋商品なども！
〒852-8527　ＮＣＣ長崎文化放送
「はなきん創作料理コンテスト」係
６月１８日締切
特別協賛：手延素麺島原 素兵衛屋

来週６月１５日(金)のはなきんは...
もうすぐ｢父の日｣　自宅で楽しむ豪華ディナーのコツ！
６月１５日(金)お楽しみに～