大嶋真由子ブログ：2007年1月｜NCC長崎文化放送

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NCCアナウンサーズブログ

　私は春から五島・久賀島で始まった耕作放棄地での無農薬ニンジン作りを取材してきました。
農家が耕作を止めた田畑は１０年もすると木や草が生い茂り、
山としか言いようのない姿になります。
このような土地が、自然のミネラルバランスに戻った宝物のような田畑なのです。
最初、ジャングルのような耕作放棄地に行ったときには、
まさか、そのような場所から野菜が育つとは信じられませんでした。
しかし、島の人と一緒に種をまき、雑草を抜いて、収穫する中で、
耕作放棄地で野菜を育てなければどこで育てるんだという確信のようなものを抱くまでになりました。
耕作放棄地で育ったニンジンは香りや甘みも強く、本当に美味しいんです。
　長崎は全国一、農地に占める耕作放棄地の割合が高いことも知りました。
約５分の１の農地が、今、荒れ放題になろうとしているのです。
そのような土地でびっくりするような野菜を育てれば
仕事が生まれ、食べた人が元気になり、荒地の活用にもなると、いいことずくめ。
こんな素晴らしいことを全国の皆さんに知ってほしいと番組を作りました。
２１日深夜１時４５分から放送です。
夜が遅くて恐縮ですが、ぜひごらんいただきたいと思います。
　
追伸：長崎県では耕作放棄率日本一が問題視され、そのような土地を生かす方法を真剣に考え始めたそうです。
たいへん、いいことだと思いますが、せっかく微生物いっぱいの
宝の山になった土地ですから、除草剤など使わず、
土の力だけで野菜を作り始めてほしいなーと願ってやみません。

2007年01月18日

娘に教えられました

　のんびり屋のうちの娘は、ご飯を食べ終えるのも、オムツが取れるのも
いつもお友達の中で一番最後。
そろそろ文字に興味津々の周りのお友達の中、
ひらがなをちっとも覚えようとしません。
ちょっぴり焦った私が「○○ちゃんはもうひらがなが書けるんだって」と言うと、
自信満々の顔で「私はヒヨコの絵が描けるよ」と答えました。
うーん、可愛い。
そうだよね。お友達と同じペースじゃなくてもいいんだよね。
ついつい周りの目が気になってしまう私ですが、
娘の台詞に目から鱗なのでした。

2007年01月17日

今年も手抜き主婦

　年が明けてすでに２週間。
年々、時の経つのが早くなり、いったい自分が今、何歳なのか
分からなくなりつつある大嶋です。
いっそ、このまま、年を忘れてしまいたい・・・
みなさんはいかがお過ごしですか？

　さて、昨年、元気野菜の魅力を知ってしまった私は
今年も美味しい野菜をバリバリ食べるぞと張り切っています。
私は仕事から帰ってから夕食の支度をしますので
そんなに凝った料理はできません。
そんな私の最近のお気に入りは、白菜と豚バラ肉を交互に鍋に敷き詰め、
しんなりするまで火にかけるだけの簡単料理。
白菜の水分で焦げ付きもなく、
その間、もう１品作ることができるすぐれもの。
ポン酢で食べると、最高に美味です。

　毎日、寝る前に「ああ、今日も無事に乗り切れた」と思う
ドタバタの私は、視聴者の皆さんからの手抜き料理のアイデアを
お待ちしています！！
こんなあわただしい私ですが、今年もどうぞ宜しくお願いします。

2007年01月16日

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