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NCCアナウンサー眞方富美子ブログ：2010年6月

塩ライフ♪

もし地球から離れないといけなくなって
調味料を一つだけ持っていけるとしたら
皆さんは何を持っていきますか？

（そんなこと考えもしないって・・？）
私は間違いなく「塩」です

天ぷらもフライも塩で食べます

焼肉は塩にレモンを絞ってタレをつくります

だって、天ぷらやフライは塩で食べた方が
素材の味＋衣のサクサク感が味わえるし、
肉も塩ダレの方が味が引き立つ気がするから

出張や旅行の際に、自分へのお土産に買ったり、頂いたり

今、自宅には10種類の塩が集まっています

そんな我が家に最近新顔が登場しました

黒くて炭みたいな個体・・・・・。何だと思います？

そう、これも実は「塩」なんです。

その名も「竹塩」☆

先月、
「スーパーＪチャンネルながさき」や
「スーパーＪチャンネル九州沖縄」の特集で
ご紹介した

竹炭を使った商品開発に取り組む男性の話題、
皆さんご覧いただけたでしょうか？

その男性、西海市の松尾邦弘さんが

試作品として手がけた竹塩を分けて下さいました

。

西海市の松尾さんはもともと
地元で９０年続く酒屋の店主。
配達などで地域を回る中、
荒れ放題の竹林を目にして、
これを何とか活かすことはできないかと始めたのが竹炭を作るきっかけだったそうです。

作業場は山と海に囲まれたステキなところでした

（撮影：Ｍカメラマン、アシスタント：Ｍちゃん）

さて、話は戻りますがこの竹塩、
固まりではなかなか使いにくいので
普段は粉砕して使います。

粉砕したものは
雪塩のように粒子が細かく、サラサラです

味はとってもまろやか

早速色んな料理に使って試していますが、
最近作った料理の中で美味しかったものを紹介します

こちらはあおさと筍と木耳のスープ

かつおでとった出汁に
竹塩を加えただけのシンプルな味付け。

ハンバーグソースにも
竹塩を使ってみました。
材料は
トマト、ナス、玉ねぎ、パプリカ
に竹塩と胡椒を
少々加えるだけ。

かなり美味しかったです

皆さんも機会があれば、「竹塩」お試しあ～れ

2010年06月21日

ＢＩＧ！！！

「うおぉ～・・・

」
ビックリしました。あまりのビッグさに

。

20100530153354[1].JPG

こちらは2日（水）に

「スーパーＪチャンネルながさき」の
カメラマンズアイのコーナーでご紹介した
「雲仙岩ガキ」です

（青木カメラマンが取材）

雲仙市南串山町の漁業者が
養殖に取り組んでいて、
今、新ブランドの確立を目指しているそうです

夏場のカキって美味しいの？
あんまり身が大きいと味は落ちるんじゃない・・？と思っている方、
是非一度食べてみて下さい。
身はプリップリ、味は濃厚でミルキーで・・
とーっても美味しかったです

今週木曜日の
「スーパーＪチャンネル九州・沖縄」内でも
短縮版を放送する予定です

皆さん、是非ご覧ください

2010年06月07日

ＣＭ撮影♪

きょうは朝からＣＭ撮影でした

林アナとお揃いで着たのは、
こちらのユニフォーム。

何の撮影かと言うと

？

19日、夜7時から
ＮＣＣでは
「２０１０　ＦＩＦＡ　ワールドカップ　日本対オランダ戦」を放送

そのＰＲのための撮影です

撮影ではリフティングしたり、ヘディングしたり
結構アグレッシブに動きました(笑)

小学生のころ、校庭で
兄とヒールリフトの練習をしていたことを思い出して、
久々にやってみようと、夢中になってボールを追いかけていたら・・・
気づいた時にはひざに擦り傷ができていました

最後の方には息切れも・・・

やっぱり普段から体を鍛えておかないと
いけませんね

でも、久々にスポーツで
汗をかいて、気持ちよかったです！

この模様は11日から放送される予定です

ＣＭと19日の放送、どちらも是非ご覧ください

2010年06月04日

えべす蛸

きょうはとっても
いい天気でしたね

朝から選挙取材で
大村市→長崎市→西海市を回りました

移動中に車窓から見た

西海市の海、とっても綺麗で癒されました～

こちらはお昼に食べた
「たこちゃんぽん」です。

ちゃんぽんにイカが
入ってるのは
よく見かけますけど、
タコが入ってるのって
珍しくないですか？

西海市特産の「えべす蛸」入りで
タコはもちろん、スープも魚介の旨みが出ててとっても美味しかったです。

私、長崎に来てからというもの
週に一度はちゃんぽんを食べてるんじゃないかと思います。
大好きなんです。ちゃんぽん。
その中でもここのちゃんぽんは美味しかったなーまた是非食べたいです

西海市大瀬戸町の「小松苑」というところです。
気になった方は是非行ってみてください！

2010年06月03日

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眞方富美子

2006年4月入社
福岡県出身
法政大学卒
O型

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